1、下列说法中正确的是(E)

　　A、发病率增高，则死亡率必然增高

　　B、死亡率增高，则病死率必然增高

　　C、发病率增高，则病死率必然增高

　　D、病死率高，则发病率和死亡率一定高

　　E、发病率、死亡率和病死率间无必然联系

　　2、有关冠心病传统上的三大危险因素指(A)

　　A、高血压、血脂异常、吸烟

　　B、血脂异常、糖尿病、肥胖

　　C、吸烟、糖尿病、血脂异常

　　D、高血压、肥胖、确乏体力活动

　　E、吸烟、饮酒、不健康饮食

　　3、65岁男性患者在家突发胸部疼痛半小时，经自行含服速效救心丸后有所减轻。你的最重要建议是哪一项(B)

　　A、绝对卧床休息密切观察如再加重可重复服用药物

　　B、呼叫急救中心争取尽快送医院处理

　　C、含服速效救心丸争取完全缓解症状

　　D、尽快赶到附近做心电图检查，以初步判断

　　4、影响成年人热能消耗的因素主要是(B)

　　A、年龄、性别

　　B、体力劳动程度

　　C、体重

　　D、气候

　　E、不同的生理状态

　　5、贫铁食品是(C)

　　A、鱼类

　　B、动物内脏

　　C、牛奶

　　D、肉类

　　E、蛋类

　　6、有关膳食调查，正确的是(E)

　　A、属于营养调查方法中的一种

　　B、常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法

　　C、24小时回顾法属于询问法

　　D、以称重法进行膳食调查比较准确

　　E、以上都对

　　7、下列食物中，铁的良好来源是(A)

　　A、动物肝脏

　　B、鱼

　　C、蛋黄

　　D、大豆

　　E、小麦

　　8、我国饮用水的卫生标准(GB5749-85)中规定(B)

　　A、每毫升饮水中细菌总数不超过10 个

　　B、每毫升饮水中细菌总数不超过100 个

　　C、每毫升饮水中细菌总数不超过1000 个

　　D、每100 毫升饮水中细菌总数不超过10 个

　　E、每500 毫升饮水中细菌总数不超过10 个

　　9、食物蛋白质的生物学价值最高的是(C)

　　A、玉米

　　B、鸡蛋

　　C、黄豆

　　D、鱼

　　E、大米

　　10、小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为(E)

　　A、维生素A

　　B、维生素E

　　C、维生素D

　　D、维生素B1

　　E、维生素C