11.慢性苯中毒时不出现下列哪项临床表现( )

　　A.神经衰弱综合征

　　B.中性粒细胞浆内中毒颗粒明显减少

　　C.白细胞减少

　　D.血小板减少

　　E.贫血

　　答案：B

　　12.心血管疾病的患者膳食预防原则包括，除了( )

　　A.限制热量，控制体重，增加多不饱和脂肪酸的摄入

　　B.保证维生素C和维生素E的供给

　　C.增加豆类蛋白质，控制胆固醇摄入，每天给足够的纤维和果胶

　　D.限制食盐摄入，最好每天低于6g

　　E.低盐、高维生素、高热量

　　答案：E

　　13.生产性粉尘在呼吸道阻留的部位主要与哪项理化性质有关( )

　　A.粉尘的比重

　　B.粉尘的硬度

　　C.粉尘的溶解度

　　D.粉尘的分散度

　　E.粉尘的荷电性

　　答案：D

　　14.抢救刺激性气体中毒病人首先应( )

　　A.脱离现场，移至空气新鲜处

　　B.及早吸氧

　　C.应用去泡沫剂

　　D.应用肾上腺皮质激素

　　E.绝对卧床休

　　答案：A

　　15、论述地方性甲状腺肿的原因最全面的是( )

　　A.高碘、高硬度和高氟化物

　　B.缺碘、高碘和致甲状腺肿物质

　　C.缺碘、高硬度和高氟化物

　　D.致甲状腺肿物质

　　E.缺碘

　　答案：B

　　16、老年人所需膳食中，蛋白质应( )

　　A.维持正氮平衡

　　B.优质蛋白越多越好

　　C.以植物蛋白为主

　　D.多食肉制品，少食胆固醇高的食品

　　E.维持正氮平衡，补充适量优质蛋白

　　答案：E

　　17、某医生对一批计量、计数资料实验数据进行假设检验，结果判定如下：进行配对χ2检验 时，χ2=2.42则( )

　　A.P<0.05

　　B.P=0.05

　　C.P>0.05

　　D.P<0.01

　　E.P=0.01

　　答案：C

　　18、黄曲霉毒素在婴儿食品中的允许量是( )

　　A.20㎎/㎏

　　B.15㎎/㎏

　　C.10㎎/㎏

　　D.5㎎/㎏

　　E.不得检出

　　答案：E

　　19、营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是( )

　　A.有机盐

　　B.蛋白质

　　C.无机盐

　　D.脂肪

　　E.碳水化合物

　　答案：A

　　20、评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )

　　A.蛋白质的含量

　　B.蛋白质的消化吸收

　　C.蛋白质的利用

　　D.氨基酸模式

　　E.蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

　　答案：E