饮食与营养

　　1.流质饮食不宜长期使用是因为(E)

　　A.水分太多

　　B.饮食次数太多

　　C.脂肪量太多

　　D.病人不适应

　　E.总热量及营养素不足

　　2.下列哪项属于医院的基本饮食(D)

　　A.高热量饮食

　　B.高蛋白饮食

　　C. 低蛋白饮食

　　D.流质饮食

　　3.肝硬化腹水病人宜进(A)

　　A.低盐饮食

　　B.低蛋白饮食

　　C. 低脂肪饮食

　　D.高脂肪饮食

　　E. 高热量饮食

　　4.普通饮食的使用范围是(A)

　　A.无发热和无消化道疾患

　　B.消化不良，术后恢复期阶段

　　C.发热,体弱，消化道疾病

　　D. 病情严重吞咽困难，口腔疾患

　　E.术后和急性消化道疾病

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　　5.低蛋白饮食的使用范围是(C)

　　A.甲状腺功能亢进、高热病人

　　B. 长期消化性疾病病人

　　C.肝昏迷病人

　　D.肝胆疾患、高脂血症病人

　　E.肝硬化、有腹水病人

　　6.试验饮食常包括(D)

　　A.低胆固醇饮食

　　B 低盐低钠饮食

　　C 高蛋白饮食

　　D.胆囊造影检查饮食

　　E少渣饮 食

　　7.为了诊断何部位有无出血现象，要求病人食用潜血试验饮食(C)

　　A.口腔疾病

　　B.血液系统疾病

　　C. 胃肠道疾病

　　D.泌尿疾病

　　E.呼吸道疾病

　　8.潜血试验饮食在试验前3天应禁食下列哪些食物(B)

　　A.奶类食品

　　B.猪肝与绿色蔬菜

　　C.黄豆制品

　　D.萝卜、菜花

　　E.西红柿、土豆

　　9.需食用吸碘试验饮食的病人，检查前7-60天，不需禁用下列哪些食物及药物(C)

　　A.海带、海蜇

　　B.紫菜、苔菜

　　C.西红柿、土豆

　　D.碘酒、碘伏

　　E.带鱼、黄鱼

　　10.不符合半流质饮食原则的-项是(B)

　　A.营养丰富可口

　　B.呈软烂状

　　C.维生素含量少

　　D.易于咀嚼、吞咽

　　E.应限制强烈调味品