1[.单选题]下列关于饥饿时机体代谢变化的叙述正确的是

　　A.糖原在12小时内被耗尽

　　B.机体的代谢率升高

　　C.蛋白质是机体最主要的能源

　　D.初期以蛋白质分解功能为主

　　E.长期饥饿情况下脂肪是机体最主要的能源

　　[答案]E

　　[解析]长期饥饿情况下脂肪是机体最主要的能源。

　　2[.单选题]在完全胃肠外营养中最 佳的能源是

　　A.必需氨基酸

　　B.复合氨基酸

　　C.脂肪

　　D.必需脂肪酸

　　E.葡萄糖

　　[答案]E

　　[解析]在完全胃肠外营养中最 佳的能源是葡萄糖。

　　3[.单选题]女性，30岁，需行肠外营养支持，其营养液配方中葡萄糖每日最多为

　　A.1～2g/kg

　　B.3～3.5g/kg

　　C.4～5g/kg

　　D.5.5～6g/kg

　　E.6.5g/kg

　　[答案]C

　　[解析]葡萄糖是肠外营养主要的能源物质，成人常用量为每天4～5g/kg。

　　4[.单选题]无菌环境下配置的要素饮食，其有效时间应小于

　　A.4小时

　　B.8小时

　　C.12小时

　　D.24小时

　　E.36小时

　　[答案]D

　　[解析]无菌环境下配置的要素饮食，其有效时间应小于24小时。

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