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2021年主管护师备考练习题:病人饮食的护理3

来源 :中华考试网 2020-11-24

  1、8-患者女性,24岁,重症肝炎,为减轻其肝脏负担,应采用

  A、无盐饮食

  B、少渣饮食

  C、低脂肪饮食

  D、高蛋白饮食

  E、高膳食纤维饮食

  【正确答案】 C

  【答案解析】 低脂肪饮食

  (1)适用范围:用于肝、胆、胰疾病的病人,以及高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症和腹泻病人。

  (2)饮食原则:限制脂肪的摄入,成人摄入量低于50g/d,肝、胆、胰病人低于40g/d;尤其避免动物脂肪的摄入。

  2、8-患者男性,70岁,因怀疑上消化道出血入院,需做潜血试验,试验期间可进食

  A、绿色蔬菜

  B、肝脏类食物

  C、动物血

  D、豆制品

  E、肉类

  【正确答案】 D

  【答案解析】 潜血试验饮食

  试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜,以免产生假阳性反应。可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。

  3、8-患者男性,55岁,因肝硬化致食管胃底静脉曲张,应指导患者采用

  A、要素饮食

  B、少渣饮食

  C、低蛋白饮食

  D、无盐低钠饮食

  E、低胆固醇饮食

  【正确答案】 B

  【答案解析】 少渣饮食

  (1)适用范围:用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。

  (2)饮食原则:选择膳食纤维含量少的食物,如蛋类、嫩豆腐等。并注意少用油,不用刺激性强的调味品。

  肝硬化失代偿期由于门静脉高压、食管胃底静脉曲张,曲张静脉穿过肌层进入粘膜下层突出食管腔及胃底。常因腹压突然增加或粗糙食物而致曲张静脉破裂出血。而饮食不当又是食管胃底曲张静脉破裂出血的最常见的诱因,本组占出血复发率的55.56%,因此医护人员应重视指导病人正确调理饮食,根据病人病情选择饮食时机。

  4、8-患者男性,50岁,患冠心病5年,为其做健康指导时应建议患者采用

  A、要素饮食

  B、少渣饮食

  C、低蛋白饮食

  D、无盐低钠饮食

  E、低胆固醇饮食

  【正确答案】 E

  【答案解析】 低胆固醇饮食

  (1)适用范围:用于高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病等病人。

  (2)饮食原则:成人胆固醇摄入量低于300g/d,禁用或少用含胆固醇高的食物,如动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、饱和脂肪等。

  5、8-患者女性,35岁。突然出现大便为暗红色,遵医嘱作粪便隐血检查。其检查前三天可以进食的食物是

  A、血

  B、肝

  C、谷类

  D、肉类

  E、绿色蔬菜

  【正确答案】 C

  【答案解析】 粪便隐血检查前,病人应避免服用铁剂,动物血、肝、瘦肉,以及大量绿色蔬菜。

  6、8-患者男性,50岁,既往有高血压病史15年,护士对其进行饮食指导,其中错误的是

  A、低盐、低脂

  B、低胆固醇

  C、清淡、宜少量多餐

  D、富含维生素和蛋白质

  E、高热量、高纤维素饮食

  【正确答案】 E

  【答案解析】 高血压病人饮食宜清淡低盐低脂。故答案E高热量、高纤维素饮食是错误。

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  7、8-患者女性,30岁。低热3个月余,咳嗽、盗汗、消瘦,入院诊断为肺结核,为配合治疗应给予

  A、高热量、高脂肪饮食

  B、高热量、高蛋白饮食

  C、高热量、低脂肪饮食

  D、低脂肪、高蛋白饮食

  E、高脂肪、高蛋白饮食

  【正确答案】 B

  【答案解析】 高蛋白饮食适用于高代谢性疾病如结核、大面积烧伤、严重贫血、营养不良、肾病综合征、大手术后及癌症晚期等患者。高热量饮食用于热能消耗较高的患者,如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇,以及需要增加体重的患者。

  8、8-患者女性,56岁。因突发心梗入院,经治疗,症状好转,现处于恢复期。此时患者最适宜的饮食是

  A、高热量、高蛋白饮食

  B、高热量、低脂肪饮食

  C、高维生素、低脂肪饮食

  D、高膳食纤维、高蛋白饮食

  E、高膳食纤维、高热量饮食

  【正确答案】 C

  【答案解析】 低脂饮食用于肝、胆、胰疾病的患者,以及高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病患者。

  高热量饮食适用范围:用于热能消耗较高的病人,如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇,以及需要增加体重的病人。高热量饮食并不适用于心梗患者。

  9、8-患者男性,40岁。体温39℃,口腔手术后1天,据病情应给予

  A、普通饮食

  B、软质饮食

  C、半流质饮食

  D、流质饮食

  E、要素饮食

  【正确答案】 D

  【答案解析】 流质饮食适用范围:适用于病情危重、高热、各种大手术后的病人,以及吞咽困难、口腔疾患和急性消化道疾病的患者。

  10、8-患者女性,30岁。胃溃疡出血入院,经治疗病情缓解,现需做潜血试验,适宜的食谱是

  A、洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤

  B、鱼、菠菜、豆腐汤

  C、芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤

  D、冬瓜、土豆丝、豆腐汤

  E、红烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤

  【正确答案】 D

  【答案解析】 潜血试验饮食

  (1)目的:用于配合大便潜血试验,以协助诊断消化道有无出血。

  (2)方法:试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜,以免产生假阳性反应。可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。所以此题选择最 佳答案为D。

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