答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 维生素A：肝、牛乳、鱼肝油、胡萝卜含量较多。豆类含有维生素E较多。

　　【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 钙来源：绿色蔬菜、乳类、蛋类、豆类。

　　【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%～60%。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

　　4、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%～60%。以后随年龄增长而逐渐减少。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

　　5、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 小儿对蛋白质的需要量相对较多，因小儿不仅需要蛋白质补充损耗，还需蛋白质构成和增长新的组织、维持正常的生长发育。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

　　6、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 脂溶性维生素可储存于体内，无需每天供应，但因排泄较慢，缺乏时症状出现较迟，过量易中毒。

　　【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

　　7、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%～60%，以后随着年龄增长而逐渐减少，到12岁接近成人。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

　　8、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 维生素A有促进生长发育和上皮完整性，并是形成视紫质所必需，还能促进免疫功能。

　　【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

　　9、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 碳水化合物是最重要的供能营养素，碳水化合物产生的能量应占总能量的50%～60%。

　　【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

　　二、A2

　　1、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 1～6个月：体重(kg)=出生体重(kg)+月龄×0.7。该小儿体重约为：7.2kg，婴儿每日需要110kcal/kg能量，每日需水量为：150ml/kg。所以计算得出能量为：792kcal，水为：1080ml。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 1～6个月：体重(kg)=出生体重(kg)+月龄×0.7。该小儿体重约为：5.1kg，婴儿每日需要110kcal/kg能量，所以计算约为D。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

　　三、B

　　1、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%～60%。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 婴儿期脂肪所提供的能力占每日总能量的45%(35%～50%)，随年龄增长，其比例逐渐下降。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 糖是食物的重要成分之一，在构成细胞和组织中不可缺少，为人体最主要的供能物质。由糖所产生的能量应占总能量的50%～60%。

　　【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】