11、 蛋白质分子三级结构的稳定因素

　　A.氢键、盐键、疏水键和二硫键

　　B.S形

　　C.加热

　　D.双曲线

　　E.α-螺旋

　　标准答案： a

　　12、 下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是：

　　A.缬氨酸

　　B.苏氨酸

　　C.赖氨酸

　　D.蛋氨酸

　　E.谷氨酸

　　标准答案： e

　　13、 竞争性抑制作用的特点是：

　　A.Km 减小，Vmax 减小

　　B.Km 增大，Vmax 增大

　　C.Km 减小，Vmax 增大

　　D.Km 增大，Vmax 不变

　　E.Km 不变，Vmax 减小

　　标准答案： d

　　解　　析：竞争性抑制存在时Vmax 不变，而Km 增大。因此应选D。

　　14、 有关酶的活性中心的论述，正确的是

　　A.能与底物特异性结合的必需基团

　　B.由一级结构上相互邻近的基团组成

　　C.在与底物结合时不应发生构象改变

　　D.没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶

　　E.酶的活性中心外的必需基团也参与对底物的催化作用

　　标准答案： e

　　15、 辅酶和辅基的差别在于

　　A.辅酶为小分子有机物，辅基常为无机物

　　B.辅酶与酶共价结合，辅基则不能

　　C.经透析方法可使辅酶与酶蛋白分离，辅基则不能

　　D.辅酶参与酶反应，辅基则不参与

　　E.辅酶含有维生素成分，辅基则不含

　　标准答案： c

　　16、 不能补充血糖的代谢过程是：

　　A.肌糖原分解

　　B.肝糖原分解

　　C.糖类食物消化吸收

　　D.糖异生作用

　　E.肾小管上皮细胞的重吸收作用

　　标准答案： a

　　解　　析：肝糖原分解、糖异生作用都可以产生糖补充血糖的作用，糖类消化吸收和肾小管上皮细胞的重吸收也可以补充血糖，只有肌糖原分解是供机体能量的，所以它不能补充血糖的。

　　17、 糖异生途径的限速酶是：

　　A.葡萄糖-6-磷酸酶

　　B.磷酸激酶

　　C.异柠檬酸脱氢酶

　　D.苹果酸脱氢酶

　　E.已糖激酶

　　标准答案： a

　　18、 关于三羧酸循环(TCA)的叙述，错误的是

　　A.是三大营养素分解的共同途径

　　B.乙酰CoA进入TCA后只能被氧化

　　C.生糖氨基酸可通过TCA的反应转变成葡萄糖

　　D.乙酰CoA经TCA氧化时，可生成3分子NADH+H+和1分子的FADH2

　　E.TCA还有合成功能，可为其他代谢提供小分子原料

　　标准答案： b

　　19、 肝糖原可以补充血糖的原因是肝脏有：

　　A.葡萄糖-6-磷酸酶

　　B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

　　C.异柠檬酸脱氢酶

　　D.苹果酸脱氢酶

　　E.已糖激酶

　　标准答案： a

　　20、 氨基酸生成糖的途径是下列哪一种

　　A.糖酵解

　　B.糖原分解

　　C.糖原生成

　　D.糖原异生作用

　　E.上列四种都不是

　　标准答案： d

　　解　　析：从乳酸，甘油和氨基酸等非糖类前体形成葡萄糖称为葡萄糖异生作用。酵解过程中葡萄糖(或糖原)被裂解成丙酮酸和乳酸。糖原分解和糖原异生分别与糖原的降解和合成有关。