1[.单选题]慢性肾小球肾炎患者宜选用的饮食是

　　A.高热量、优质高蛋白饮食

　　B.低钙饮食

　　C.低脂肪饮食

　　D.高膳食纤维饮食

　　E.高热量、优质低蛋白饮食

　　[答案]E

　　[解析]高热量饮食：适用于甲亢、高热、大面积烧伤、肝炎、结核病等热能消耗较高的病人及产妇等。低蛋白饮食：用于急性肾炎、尿毒症、肝性脑病者。成人蛋白质供给量为40g/d，根据病情酌情减至20～30g/d。肾功能不全的病人应摄入动物蛋白，忌用豆制品;肝性脑病病人应以摄入植物蛋白为主。

　　2[.单选题]小儿营养所需的必需氨基酸较成人多出的一种是

　　A.亮氨酸

　　B.缬氨酸

　　C.色氨酸

　　D.组氨酸

　　E.苏氨酸

　　[答案]D

　　[解析]组氨酸对成人为非必需氨酸，但对幼儿却为必需氨基酸。在慢性尿毒症患者的膳食中添加少量的组氨酸，氨基酸结合进入血红蛋白的速度增加，肾原性贫血减轻，所以组氨酸也是尿毒症患者的必需氨酸。在组氨酸脱羧酶的作用下，组氨酸脱羧形成组胺。组胺具有很强的血管舒张作用，并与多种变态反应及发炎有关。此外，组胺会刺激胃蛋白酶与胃酸。故此题D答案。

　　3[.单选题]下列器官中含水量组成最少的是

　　A.脾脏

　　B.汗液

　　C.肾脏

　　D.骨骼

　　E.胆汁

　　[答案]D

　　[解析]眼球第一，血液第二。人体不同器官的水分含量差别很大，如人的眼球含水量是99%，血液85%、肌肉76%、骨骼22%。

　　4[.单选题]在插胃管过程中，如病人出现呛咳和呼吸困难，护士应

　　A.嘱病人深呼吸，缓慢插入

　　B.停止片刻，待病人恢复后继续插入

　　C.立即拔出胃管

　　D.停止插入，检查胃管是否误插入气管

　　E.让病人继续吞咽配合

　　[答案]C

　　[解析]在插胃管过程中，如病人出现呛咳和呼吸困难多数是由于刺激或操作不正确导致的，最好及时拔除，再次重新插管的，以免引起窒息的。

　　5[.单选题]为提高昏迷病人插胃管的成功率，在插管前应采取的措施是

　　A.将病人的头后仰

　　B.使病人的头贴近胸骨

　　C.为病人取仰卧位，头偏向一侧

　　D.将病人扶至高半坐卧位

　　E.将病人的头托起

　　[答案]A

　　[解析]昏迷者，抬起头部

　　6[.单选题]患者李某，36岁，体温39℃，口腔手术后1天，疼痛难忍，根据李先生的病情，应给予

　　A.普通饮食

　　B.软质饮食

　　C.半流质饮食

　　D.流质饮食

　　E.高蛋白饮食

　　[答案]D

　　[解析]流质饮食(Liquiddiet)1.适用范围，高热病人，吞咽困难、口腔疾患和手术后病人，各种大手术、胃肠道手术后恢复饮食者。

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