第十章　营养与饮食

　　主要内容：

　　1.人体的营养需要

　　2.医院饮食

　　3.饮食护理

　　4.特殊饮食护理

　　例题1、协助检查甲状腺功能时，关于饮食指导正确的是

　　A.前一日进高脂肪餐

　　B.试验期间忌用含碘高的食物

　　C.禁食肉、蛋、禽

　　D.禁食、水

　　E.禁食含铁剂药物

　　『正确答案』B

　　『答案解析』协助检查甲状腺功能时，试验期间忌用含碘高的食物。

　　例题2、下列物质中可获得维生素C的是

　　A.辣椒

　　B.牛肉

　　C.贝壳类

　　D.肝脏

　　E.发酵品

　　『正确答案』A

　　『答案解析』新鲜蔬菜水果中都含有维生素C。

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　　例题3、(共用题干)患者，男性，20岁，因车祸导致脑外伤，出现昏迷，为保证营养的供给，需要长期鼻饲，取去枕平卧位，准备接受胃管。

　　1.胃管更换的时间是

　　A.乳胶胃管每天更换1次，硅胶胃管每周更换1次

　　B.乳胶胃管每周更换1次，硅胶胃管每月更换1次

　　C.乳胶胃管每周更换1次，硅胶胃管每月更换2次

　　D.乳胶胃管每周更换2次，硅胶胃管每月更换1次

　　E.乳胶胃管每天更换1次，硅胶胃管每月更换2次

　　『正确答案』B

　　『答案解析』乳胶胃管每周更换1次，硅胶胃管每月更换1次。

　　2.为其插胃管至15cm时，应采取的护理措施是

　　A.使患者头后仰便于胃管插入

　　B.让患者取右侧卧位，使插管顺利

　　C.将患者头托起，使下颌骨靠近胸骨柄

　　D.将病床摇起，使患者呈半坐卧位

　　E.使患者头偏向护士一侧，方便胃管插入

　　『正确答案』C

　　『答案解析』插入15cm处：①清醒者做吞咽动作;②昏迷者，抬起头部。利用插管。

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