39.【生物——选修：生物技术实践】(15分)

农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，适宜环境温度为28～30℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，据此分析，回答下列问题。

(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是　　　　　　。

(2)若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是　　　　　　。

(3)制作过程中，需要加入盐水，其中清水与盐的比例应为　　　　　　，加入“陈泡菜水”的作用是　　　　　　。

(4)若要获得优良乳酸菌菌种，应选用培养基培养。培养基中应含有　　　、　　　、水和无机盐，同时需要在培养基中添加 。纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有　　　　　　。培养时还需提供 条件。

40.【生物——选修3现代生物科技专题】(15分)

以下是通过生物学技术制备抗体的两个途径模式简图：

(1)在获取抗体之前，需要向健康人体注射特定抗原(如乙肝疫苗)，图中细胞A在人体主要参与　　　　　　免疫。

(2)过程①的完成采用的主要方法是　　　　，依据的生物学原理是　　　　　。过程④需要　　　　　　酶。

(3)在基因表达载体中，氨苄青霉素抗性基因的作用是　　　　　　，启动子的作用是　　　　　　。

(4)如果想用棉花产生该种抗体，则⑥过程的受体细胞通常选用　　　　　　，经过筛选后再侵染棉花体细胞，转化成功后通过　　　　　　技术获得能产抗体的转基因棉花植株。

物理 14.C.15.D 16.C.17. B 18. CD.19 AB 20.BD 21.AC

22(5分)(1)ADE(2)L2(3)系统误差

23(9分)(1)70.15 (2) ①×10 ② 欧姆调零旋钮 (3) ACEF