二、单项选择题(每题只有1个正确答案)

　　1、( )被誉为 “天下第一包”

　　A.江苏蟹黄汤包 B.上海南翔小笼包

　　C.天津狗不理包 D.河南开封灌汤包

　　2、( )是陕西名食的“总代表”

　　A.牛羊肉泡馍 B.水晶柿子饼 C.岐山臊子面 D.西安饺子

　　3、( )有“百饺百味”之称

　　A.成都钟水饺 B.广东虾饺 C.西安饺子 D.沈阳老边饺子

　　4、( )的特点概括为“汤清、萝卜白、香菜绿、辣椒油红、面条黄亮”

　　A.兰州拉面 B.郑州烩面 C.山西刀削面 D.陕西臊子面

　　5、烤羊肉串是( )最有名的民族风味小吃

　　A.甘肃 B.新疆 C.陕西 D.内蒙古

　　6、桂林米粉最有名的是( )有“吃米粉找不到头”之说

　　A.牛肉米粉 B.羊肉米粉 C.马肉米粉 D. 驴肉米粉

　　7、( )是扬州小吃天下一品

　　A.三丁包 B.蟹黄包 C.灌汤包 D.小笼包

　　8、( )具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点

　　A.湖南浏阳茴饼 B.火宫殿臭豆腐

　　C.李连贵熏肉饼 D.黑龙江大列巴

　　9、( )是海南著名风味美食

　　A.龙抄手 B.竹筒饭 C.烧饵块 D.素春卷

　　10、( )被称为“茶圣”

　　A.陆毅 B.陆斌 C.陆羽 D.陆游

　　1D、2A、3C、1A、5B、6C、7A、8B、9B、10C