2019年导游证《基础知识》新纲专项测试题13

　　1.制作大曲酒的主要原料有( )。

　　A.小麦

　　B.大麦

　　C.豌豆

　　D.高粱

　　答案：ABC

　　2.下列属于我国世界文化与自然双重遗产的是( )。

　　A.武夷山

　　B.泰山

　　C.武陵源

　　D.黄山

　　答案：ABD

　　3.拱式桥是我国古代桥梁的重要类型，下列属于拱式桥的有( )。

　　A.苏州宝带桥

　　B.河北赵州桥

　　C.泉州洛阳桥

　　D.北京卢沟桥

　　答案：ABD

　　4.中国武术宝库中著名的三大重要流派是( )。

　　A.少林

　　B.武当

　　C.青城

　　D.峨嵋

　　答案：ABD

　　5.下列剧目属黄梅戏的有( )。

　　A.《打猪草》

　　B.《天仙配》

　　C.《梁山伯与祝英台》

　　D.《女驸马》

　　答案：ABD

　　6.世界三大饮料指的是( )。

　　A.茶叶

　　B.啤酒

　　C.咖啡

　　D.可可

　　答案：ACD

　　7.酒按原料分类可以分为( )。

　　A.白酒

　　B.啤酒

　　C.黄酒

　　D.果酒

　　答案：ACD

　　8.下列关于西方饮食文化特点的表述，正确的是( )。

　　A.非常重视菜肴的色香味形

　　B.非常重视菜肴的刀工火候

　　C.非常重视对食物营养成分的分析

　　D.非常重视营养成分在烹制过程中的保存或损失程度

　　答案：BCD

　　9. 木结构建筑在中国广泛应用的原因有( )适宜中国的地理环境和资源特征。

　　A.取材方便、适应性强

　　B.抗震性好、施工快捷

　　C.便于修缮，实用至上

　　D.便于修缮、抗震性好

　　答案：ABD

　　10.中西绘画的不同点是( )。

　　A.中国绘画是散点透视，西方绘画是焦点透视

　　B.中国画追求以貌取神、传真写意，西方画强调写实

　　C.中国画擅长表现出光、色和透视力

　　D.中国画是“点线结构”，西方画是“块面结合”

　　答案：ABD