11、下列主张中，属于道家思想的有()。(ABC)

　　A.人法地，地法天，天法道，道法自然

　　B.小国寡民

　　C.无为而治

　　D.兼爱、非攻

　　12、朗姆酒是以()为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。(CD)

　　A.白葡萄

　　B. 红葡萄

　　C.甘蔗汁

　　D.甘蔗糖浆

　　13、酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有()。(ACD)

　　A.容积百分比

　　B.国际酒度

　　C.质量百分数

　　D.标准酒度

　　14、对酒的色泽进行品评时主要从()等方面进行。(ABC)

　　A.分辨色度

　　B.观察色调

　　C.查看外观

　　D.静态闻香

　　15、浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌，香味协调、尾净余长。它以()为代表。(AB)

　　A.泸州老窖

　　B.五粮液

　　C.汾酒

　　D.茅台酒

　　16、彝族同胞遇有喜庆的节日或招待贵宾时有饮()的习俗。(BC)

　　A.咂酒

　　B.转转酒

　　C.杆杆酒

　　D.青稞酒

　　17、目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用。因为茶叶中包含着()等多种营养成分。(ABC)

　　A.矿物质

　　B.氨基酸

　　C.维生素

　　D.稀有元素

　　18、品饮花茶除了先看茶胚质地，还要看蕴含香气，主要以香气的()等几项质量指标来衡量。(ACD)

　　A.浓度

　　B.饱和度

　　C.鲜灵度

　　D.纯度

　　19、20世纪80年代随着茶文化热潮的兴起，专家、学者都对中国茶道精神加以总结、完善，归纳出字异义似的茶道特点，其中()是最具代表性的专家、学者。(ABC)

　　A.庄晚芳

　　B.林荆南

　　C.程启坤

　　D.周作人

　　20、各类黑茶的紧压茶是()等兄弟民族日常生活的必需品。(ABD)

　　A.藏族

　　B.蒙古族

　　C.傣族

　　D.维吾尔族