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2018年导游证考试《基础知识》基础提高卷8

来源 :中华考试网 2018-03-29

  16. 中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国度,茶文化高度发达。

  答案:A

  17. “斗茶”又称“茗战”,即以战斗的姿态决出胜负,不仅仅是决出茶的品质优劣,实质上是一种追求精神愉悦的艺术化茶事活动。

  答案:A

  18. “银笋”、“雪芽”等茶叶名称是根据形状不同而命名的。

  答案:B

  19. 龙井茶既是茶的名称,又是茶种名、地名、寺名、井名,可谓“五名合一”。

  答案:A

  20. 绿茶是目前世界上消费量最大的茶类,已成为中国出口的主要茶类之一。

  答案:B

  21. 白茶主要产于福建、广东、台湾三省。

  答案:B

  22. 茶道是一种相对于茶艺的表现形式,二者共同构成了中国茶文化的核心。

  答案:A

  23. 五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名。

  答案:A

  24. 发酵酒含酒精高,一般在30%(V/V)以上,致醉性强。

  答案:B

  25. 白兰地又称科涅克(Cognac),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。

  答案:B

  26. 有饮“转转酒”和“杆杆酒”习俗的是羌族。

  答案:B

  27. 张裕红葡萄酒曾经荣获了巴拿马万国博览会金奖。

  答案:A

  28. 中国是世界上最早酿酒的国家之一,远在5000年前的龙山文化时期,中国劳动人民就掌握了酿酒技术。

  答案:A

  29. 白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。

  答案:B

  30. 筵席本义是铺地的坐具,筵和席是两种物料,筵长席短,筵在上,席在下,故有席地而坐之习俗。

  答案:B

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