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2018年导游资格考试基础知识精选练习题(6)

来源 :中华考试网 2018-03-16

  31. 中国自古就有茶道,中国茶道发展的鼎盛时期是________。

  A.唐代

  B.宋代

  C.明代

  D.清代

  参考答案:B

  32. 长筒形闻香杯是________地区冲泡乌龙茶的特有茶具。

  A.福建

  B.广东

  C.贵州

  D.台湾

  参考答案:D

  33. 在水和热的作用下,芽条在杯中上下浮动,最终个个竖立,人称

  “三起三落”。这是冲泡________特有的现象。

  A.普洱

  B.大红袍

  C.君山银针

  D.白毫银针

  参考答案:C

  34. 花茶是利用________作为基本原料进行再复制后的加工茶。

  A.红茶

  B.绿茶

  C.乌龙茶

  D.白茶

  参考答案:B

  35. “色绿、形美、香郁、味醇”是________茶的品质特征。

  A.信阳毛尖

  B.君山银针

  C.龙井

  D.奇兰

  参考答案:C

  36. 95℃以上的水温适宜冲泡________茶叶。

  A.黄山毛峰

  B.普洱茶

  C.碧螺春

  D.龙井茶

  参考答案:B

  37. “两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不

  露”是________的品质特点。

  A.太平猴魁

  B.祁门红茶

  C.安溪铁观音

  D.云南普洱茶

  参考答案:A

  38. 被誉为“红茶鼻祖”的是________。

  A.祁门红茶

  B.正山小种

  C.阿萨姆红茶

  D.锡兰红茶

  参考答案:B

  39. 世界上销售量最大的酒类是________。

  A.啤酒

  B.葡萄酒

  C.白酒

  D.水果酒

  参考答案:A

  40. 桂林三花酒是________型酒的代表,蜜香清雅,入口绵柔。

  A.酱香

  B.浓香

  C.清香

  D.米香

  参考答案:D

  41. 相传中国最早的酿酒人之一的仪狄是________朝人。

  A.夏

  B.商

  C.周

  D.秦

  参考答案:A

  42. 诗句“何以解忧?唯有杜康”的作者是________。

  A.苏轼

  B.李白

  C.曹操

  D.刘邦

  参考答案:C

  43. 诗句“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”形容的是________。

  A.苏轼

  B.李白

  C.杜甫

  D.白居易

  参考答案:B

  44. 诗句“莫思身外无穷事,且尽生前有限杯”的作者是________。

  A.苏轼

  B.李白

  C.欧阳修

  D.杜甫

  参考答案:D

  45. 芝麻香型白酒的代表是________。

  A.西凤酒

  B.白云酒

  C.玉冰烧

  D.景芝特曲白干

  参考答案:D

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