21. 有“一菜一格，百菜百味”之美誉的是________。

　　A.粤菜 B.川菜 C.鲁菜 D.苏菜

　　答案：B

　　22. “猫耳朵”是________的特色小吃。

　　A.北京 B.江苏 C.浙江 D.贵州

　　答案：C

　　23. “汽锅鸡”是________名菜。

　　A.四川 B.云南 C.贵州 D.广州

　　答案：B

　　24. “龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”，是驰名中外

　　的________传统名菜。

　　A.广东 B.福建 C.湖南 D.江西

　　答案：A

　　25. “火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是________中的名菜。

　　A.徽菜 B.闽菜 C.浙菜 D.湘菜

　　答案：A

　　26. 号称“川菜第一肴”并有“过门香”之称的菜肴是________。

　　A.鱼香肉丝 B.麻婆豆腐 C.宫保鸡丁 D.回锅肉

　　答案：D

　　27. “扁食、娇耳”是中国传统食品_________的别称。

　　A.馄饨 B.麻花 C.饺子 D.月饼

　　答案：C

　　28. 下列菜肴中，不属于淮扬菜名菜的是________。

　　A.蟹粉狮子头 B.大煮干丝 C.三套鸭 D.汤爆双脆

　　答案：D

　　29. 上海小吃最受人们青睐的“三主件”是________。

　　A.生煎馒头、馄饨、蟹黄包 B.汤包、百叶、油面筋

　　C.蟹黄包、阳春面、海棠糕 D.栗子糕、松饼、烧麦

　　答案：B

　　30. “龙抄手”、“三大炮”是 ________地区著名小吃。

　　A.天津 B.四川 C.江苏 D.安徽

　　答案：B

　　如果您还有导游资格考试报名时间、条件、备考、培训、等相关信息想要咨询，可以进入：373532833(QQ群)，或直接点击，会有在线专家为您解答。

　　试题推荐：

　　2018导游证《导游基础知识》模拟试题(10卷)

　　2018年导游证考试基础知识章节题第一~九章汇总

　　2018年导游基础知识模拟练习题及答案(10套)

　　小编推荐：

　　2018年全国导游资格考试报名时间　报名基本条件　学历条件

　　2018年全国导游资格考试时间安排　考试科目内容

　　2018导游资格考试报名流程　完全报考指南　报名官网系统

　　导游资格证考试书籍及旅游局电话汇总　备考攻略

　　点击进入精品培训套餐 考点覆盖85%，密训资料，重、难点精度概括，一对一跟踪指导，协议通关，不过重修！　如果您还想了解全国导游资格考试其他相关信息，请直接联系 统一服务热：4000-525-585　联系速道