11、中华饮食烹饪的形成起源于：( B )

　　A.史前期

　　B.夏商周

　　C.秦汉

　　D.魏晋

　　12、号称“川菜第一肴”并有“过门香”之称的菜肴是：( D )

　　A.鱼香肉丝

　　B.麻婆豆腐

　　C.宫保鸡丁

　　D.回锅肉

　　13、瓷器画面明净素雅、成色鲜艳，纹饰永不褪色，并具有中国水墨画艺术效果的景德镇瓷器是：( D )

　　A.粉彩瓷器

　　B.颜色釉瓷器

　　C.薄胎瓷器

　　D.青花瓷器

　　14、被欧洲人称之为“雪拉同”，阿拉伯人美誉为“海洋绿”的瓷器是：( D )

　　A.景德镇青花瓷

　　B.越窑青瓷

　　C.耀州窑青瓷

　　D.龙泉窑青瓷

　　15、千百年来，被人们视为“贞洁之石”的珠宝玉石是：( C )

　　A、 猫眼石

　　B.红宝石

　　C.钻石

　　D.绿松石

　　16、人们将结婚纪念日与珠宝玉石相联系，称结婚40年为：( B )

　　A.水晶婚

　　B.红宝石婚

　　C.蓝宝石婚

　　D.绿宝石婚

　　17、日本人来华时偏爱喝中国的：( A )

　　A.浙江绍兴酒

　　B.贵州茅台酒

　　C.北京二锅头

　　D.长城干红葡萄酒

　　18、韩国游客对中国白酒最感兴趣的是：( C )

　　A.衡水老白干

　　B.北京二锅头

　　C.贵州茅台

　　D.四川水井坊

　　19、韩国人来华时最喜欢吃的中国菜是：( D )

　　A.鲁菜

　　B.粤菜

　　C.淮扬菜

　　D.川菜

　　20、新加坡人忌讳的动物是：( A )

　　A.乌龟

　　B.仙鹤

　　C.大象

　　D.狮子