三、内蒙古

　　1、蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单，以( C )最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。

　　A.蒸

　　B.煮

　　C.烤

　　D.焖

　　2、蒙古族人喝奶茶习惯喝咸味的，但为了照顾来往的游客，也有了其他味的奶茶，主要是哪一种味?( D )

　　A.酸

　　B.辣

　　C.苦

　　D.甜

　　3、( C )是内蒙古的特色早点之一，清真食品，由羊的内脏制成，偏辣。和馒头、焙子一起吃。

　　A.烤全羊

　　B.烤羊腿

　　C.羊杂碎

　　D.羊肉干

　　4、唐朝灭亡不久，在蒙古草原大地上兴起了一个新的王朝，历史上称做辽。这个王朝的开创者叫什么名字?( B )

　　A.耶律德光

　　B.耶律阿保机(内蒙古阿鲁科尔沁旗东人)

　　C.耶律贤

　　D.耶律隆绪

　　5、对守门的狗和猎犬都很爱护和重视，禁止外人打骂，否则即被认为是对主人不礼貌的民族是( D )

　　A.满族

　　B.维吾尔族

　　C.藏族

　　D.蒙古族

　　6、常以手抓羊肉和清水煮全羊款待客人的民族是( B )

　　A.满族

　　B.蒙古族

　　C.藏族

　　D.维吾尔族

　　7、那达慕大会是( C )的节日盛会。

　　A.满族

　　B.藏族

　　C.蒙古族

　　D.纳西族

　　8、由于( C )胶体有巨大的吸附力，能起洗骨作用，因此是冶金、采矿、国防工业、纺织工业及理发业工人的保健食品。有溢气强身、活血止痛之效。主要产地是呼伦贝尔盟大兴安岭地区，每年商品量达70万公斤以上。

　　A.黄花菜

　　B.发菜

　　C.黑木耳

　　D.甘草

　　9、"华莱士蜜瓜"含糖量高，营养成份极其丰富，集香梨、香蕉、苹果、蜜桃为一体。( B )年国务院特产办命名内蒙古磴口县为"中国华莱士蜜瓜之乡"之称，享名中外。

　　A.1997

　　B.1998

　　C.1999

　　D.2000

　　10、( A )自然保护区，是一个以保护( A )草原、湿地生态系统及栖息在这里的鹤类、鹳类等珍稀鸟类为对象的综合性国家级自然保护区。

　　A.科尔沁

　　B.呼伦贝尔

　　C.希拉穆仁

　　D.锡林郭勒

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