一、北京

　　1、( B )又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。

　　A.糖火烧

　　B.驴打滚

　　C.豌豆黄

　　D.面茶

　　2、喝( C )很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。

　　A.绿茶

　　B.红茶

　　C.面茶

　　D.乌龙茶

　　3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，这其中最辉煌的要算是( B )了，是它确立了烤鸭家族的北京形象大使地位。

　　A.便宜坊

　　B.全聚德

　　C.大董

　　D.小董

　　4、( D )，为中国现代小说家、著名作家，杰出的语言大师、人民艺术家，新中国第一位获得“人民艺术家”称号的作家。代表作有《骆驼祥子》、《四世同堂》、剧本《茶馆》。

　　A.鲁迅

　　B.胡适

　　C.巴金

　　D.老舍(生于北京)

　　5、被誉为“东方戏曲艺术杰出代表”的是( C )

　　A.杂剧

　　B.越剧

　　C.京剧

　　D.黄梅戏

　　6、北京厂甸庙会始于明朝嘉靖年间，每年的( A )的半个月，这一条街上热闹非凡。民国年间逐渐衰落，到文革时完全停办。

　　A.正月初一到十六

　　B.二月初一到十六

　　C.十月初一到十六

　　D.十二月初一到十六

　　7、被称为我国漆器艺术中一个独特品种的是( A )

　　A.北京雕漆

　　B.福州脱胎漆器

　　C.扬州镶嵌漆器

　　D.贵州大方漆器

　　8、“金银有价玉无价”是指( A )的玉雕。

　　A.北京

　　B.扬州

　　C.苏州

　　D.上海

　　9、下列地区牙雕作品主要以古装仕女和花鸟为主的是( D )

　　A.上海

　　B.天津

　　C.广州

　　D.北京

　　10、明十三陵位于北京市西北50公里的天寿山下，是明朝13个皇帝陵的总称，其中明成祖朱棣的陵墓是( D )

　　A.定陵

　　B.孝陵

　　C.昭陵

　　D.长陵