三、湖南

　　1、在我国菜系中，口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是( A )

　　A.湘菜

　　B.闽菜

　　C.浙菜

　　D.淮扬菜

　　2、下列四组菜中，属于湘菜的一组是( C )

　　A.宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

　　B.三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼

　　C.麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

　　D.东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

　　3、色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。这是在描述湖南长沙的哪种特色小吃?( D )

　　A.龙脂猪血

　　B.临武鸭

　　C.炸乌鱼子

　　D.长沙臭豆腐

　　4、在( C )的倡议下，建造了中国第一艘轮船，建立了第一所兵工学堂，印刷翻译了第一批西方书籍，安排了第一批赴美留学生。可以说他是中国近代化建设的开拓者。

　　A.李鸿章

　　B.张之洞

　　C.曾国藩(湖南长沙府人)

　　D.康有为

　　5、虽然在晚年犯了严重的错误，但是就他的一生来看，他对中国革命的不可争论的功绩远大于他的过失，他的功绩是第一位的，错误是第二位的，他仍然受到中国人民的崇敬。这是在说哪位历史人物?( B )

　　A.朱德

　　B.毛泽东(湖南湘潭人)

　　C.周恩来

　　D.刘少奇

　　6、谭嗣同，湖南( C )人，是中国近代资产阶级著名的政治家、思想家，维新志士。

　　A.韶山

　　B.湘乡

　　C.浏阳

　　D.临湘

　　7、原无统一文字，建国后创制了拼音文字，并通用汉文的民族是( D )

　　A.回族

　　B.黎族

　　C.彝族

　　D.苗族

　　8、( C )创造了丰富多彩的文化艺术，他们常用歌舞表达自我情感，他们所独有的银饰工艺品、蜡染、织锦、刺绣享誉国内外。

　　A.土家族

　　B.纳西族

　　C.苗族

　　D.黎族

　　9、下列属于土家族的传统节日是( D )

　　A.歌圩节

　　B.三月三

　　C.火把节

　　D.赶年

　　10、西兰卡普和摆手舞是( C )人民的艺术之花。

　　A.维吾尔族

　　B.傣族

　　C.土家族

　　D.纳西族

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