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2017年导游资格考试实务章节考点:第十一章 第2节

来源 :中华考试网 2017-05-09

  2017年导游资格考试实务章节考点:第十一章 第2节 住宿、餐饮、娱乐方面的法规知识

  一、住宿方面的法规知识

  (一)住宿业的概念

  “住宿”是旅游的构成要素之一。实践中,通过旅行社安排旅游者的住宿,通常是在以饭店为代表的住宿设施中,例如饭店、酒店、宾馆、旅馆、度假村、招待所、青年旅社、农家旅社等。

  (二)住宿业经营者的权利和义务

  1.住宿业经营者的权利

  住宿业经营者的权利,主要体现在经营权、人身权、知识产权和申诉权四个方面。

  2.住宿业经营者的义务

  经营者的义务主要体现在:开展经营活动遵守国家法律、法规和相关的政策,遵守行业自律规范,遵守商业道德,接受相关管理部门的监督检查;保障住店旅客的人身、财产安全;向旅客提供热情、规范、周到的服务;依法照章纳税。

  (三)旅游者在住宿中的权利和义务

  (四)住宿业的治安管理

  对住宿业的治安管理,由公安部门担当。住宿业经营者,应当遵守国家法律、法规规定,建立各项安全管理制度。

  二、餐饮方面的法规知识

  “餐饮”是构成旅游的要素之一。为旅游者提供餐饮服务的经营者,应当提倒健康、卫生的饮食,保障旅游者的身心健康。

  (一)食品卫生:食品卫生,是指食品应当无毒、无害,符合应有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。

  (二)食品卫生的许可管理和标识管理

  1.卫生许可证;2.健康证明;3.食品标识

  (三)食品中毒及报告义务:餐饮部门向旅游者提供餐食,应当切实注意卫生安全。

  三、娱乐方面的法规知识

  (一)娱乐场所的经营管理

  “娱乐”是旅游的构成要素之一。健康、丰富多彩的娱乐活动,可以使旅游者得 到完美的享受。

  在娱乐场所开展活动,文明、健康是核心。为此,严禁从事含有下列内容的活动:违反宪法确定的基本原则的,危害国家的统一、主权或者领土完整的,危害国家安全、利益或社会稳定的,煽动民族分裂、侵害少数民族风俗习惯、破坏民族团结的,宣扬淫秽、迷信或者渲染暴力、有害消费者身心健康的,违背社会公德或者诽谤、侮辱他人的。

  (二)娱乐场所的治安管理

  娱乐场所经营单位应当建立、健全各项安全制度。

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