美国酿酒商追求“不走寻常路”

　　酿酒商也称啤酒制造商。长期以来，酿酒商会用不同的口味做实验。比如，几百年甚至更久之前，比利时人就曾把酸味的水果放进酿酒流程中。

　　不过，如今，美国的酿酒商们将酿酒实验提升到了新高度：他们这样做是希望能够在市场中脱颖而出，毕竟市场本身就是竞争者追求独具一格的地方。

　　美国精酿啤酒的市场发展十分迅速。去年，市场上有7346家精酿啤酒商，比2014年增加了93%。精酿啤酒销量去年增长了7%，销售额达276亿美元，占美国总啤酒市场近1/4的份额。

　　这一数据是美国酿酒协会提供的，该协会是业内的一家贸易集团。

　　乔恩·勃兰特是啤酒爱好者，他在华盛顿的一家啤酒经销商工作，这家经销商名作Madidus进口商。

　　大家都在想办法让自己与众不同，成为未来的行业巨头，他如是说道。很多酿酒商做了很多工作，都是为了让自己显眼。

　　有一些啤酒爱好者谴责这种为了独特而独特的做法。

　　酿酒实验的风靡是精酿啤酒的独特之处。新的酒类可能很好喝，但即便不好喝，也有可能十分畅销。