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浙江省2007年1月高等教育自学考试餐饮业法规试题

来源 :中华考试网 2018-03-22

  一、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分)

  在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

  1.法这种行为规范表现的是( )

  A.社会各阶级共同的意志

  B.社会中占统治地位的阶级的意志

  C.社会中各政党的意志

  D.全体公民的意志

  2.所有权是指所有人依法对自己的财产所享有的占有、使用、收益和处分的权利。其中,__________是所有权权能的核心。( )

  A.占有权

  B.使用权

  C.收益权

  D.处分权

  3.设立从事餐饮企业经营的有限责任公司,其最低注册资本为( )

  A.10万元

  B.50万元

  C.100万元

  D.1000万元

  4.由餐饮集团(总公司或母公司)直接设立或投资设立连锁店的经营方式称为( )

  A.专业连锁

  B.标准连锁

  C.自愿连锁

  D.特许连锁

  5.根据我国《反不正当竞争法》的有关规定,下列哪种行为属于不正当低价销售的行为( )

  A.销售鲜活商品

  B.处理有效期限即将到期的商品

  C.商店实行店庆大酬宾活动

  D.季节性降价

  6.《食品卫生法》对下列哪些主体不适用?( )

  A.从事食品生产经营的单位

  B.从事食品生产经营的个人

  C.从事水产养殖的个体工商户

  D.食品摊贩

  7.餐饮经营者对所提供的菜肴进行明码标价,体现了经营者对消费者__________的重视。( )

  A.保障安全权

  B.知悉真情权

  C.自主选择权

  D.公平交易权

  8.我国《合同法》对承诺生效的时间规定上,采用的是__________原则。( )

  A.投邮生效

  B.了解生效

  C.即时生效

  D.到达生效

  9.价格监督的执法主体为县级以上各级人民政府的( )

  A.价格主管部门

  B.工商行政管理部门

  C.公安机关

  D.质量技术监督局

  10.按照税收的分类,营业税是属于__________的税种之一( )

  A.消费税

  B.流转税

  C.所得税

  D.财产税

  11.某餐馆2004年收入总额为300万元,扣除成本费用和损失后还有180万元,则该餐馆应纳所得税为__________万元。( )

  A.59.4

  B.30.6

  C.99

  D.39.6

  12.合同未约定标的,则合同( )

  A.未成立

  B.因违法而无效

  C.可撤销

  D.可解除

  13.根据《劳动法》的有关规定,在下列情形中,用人单位可以解除与劳动者的劳动合同( )

  A.劳动者因工负伤并丧失劳动能力

  B.女职工在哺乳期内

  C.劳动者在试用期期间

  D.职工因病在规定的医疗期内

  14.根据《劳动法》的有关规定,用人单位在法定休假日安排劳动者工作的,应支付不低于工资__________的工资报酬。( )

  A.50%

  B.150%

  C.200%

  D.300%

  15.__________的年限一般为5年,过了年限后就要被重新修订或重新制定。( )

  A.国家标准

  B.行业标准

  C.地方标准

  D.企业标准

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