自学考试《猪禽学》练习题及答案

　　一、名词解释

　　母猪的年产力：平均每头母猪年提供断奶仔猪头数与体重。

　　早期断奶：指2-5周龄断奶。

　　超早期断奶： 指2周龄之前断奶。

　　假死仔猪：仔猪出生时，有的虽不能呼吸，但脐带基部和心脏仍在跳动，这样的仔猪称为假死仔猪。

　　瘦肉率：指猪含有的瘦肉量，瘦肉在整个中所占的比率。

　　日增重：指猪在育肥期平均每天体重增加量。

　　断奶窝重：是仔猪断奶时空腹称得的全窝重量。。

　　断奶仔猪的成活率：指断奶时成活的仔猪数占所产活仔数的百分比。

　　孵化率：即受精卵的孵化比率。

　　产蛋率：是群体某阶段(周、期、日)内平均每天的产蛋百分率，一般在饲养日基础上计算，表示该群体的产蛋强度。

　　现代鸡种： 在标准品种或地方品种的基础上，采用现代育种方法培育出的适应现代化、集约化家禽生产需要的高产群体，也称商用配套系。

　　肉用仔鸡：指肉用配套品系杂交生成的雏鸡，如艾维茵、明星、狄高鸡等。按屠宰时期和体重大小要分为肉用仔鸡、炸用鸡和烤用鸡。肉仔鸡一般饲养7～8周龄，体重为1.8～2.0千克，出售屠宰。

　　奶牛能量单位：确定奶牛的能量需要和饲料能量价值。一个“奶牛能量单位”相当于1kg含乳脂4%的标准乳所含产奶净能3.138MJ(或0.75Mcal)作为一个“奶牛能量单位”，缩写为NND。