自学考试《食品标准与法规》专项练习题：多选

　　多项选择题 (在每小题的备选答案中,选出二个以上正确答案，并将其代码填在题干后的括号内)

　　1.当代中国法的渊源分为( ABCDE )

　　A.宪法、法律 B.行政法规 C.地方性法规 D.规章 E.国际条约。

　　2.食品加工标准体系的三维空间组成包括：( ACD )

　　A.食品加工产品门类 B.食品加工过程要素 C.标准层次 D.标准门类 E.食品卫生

　　3.食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于管理体系的是( ABE )

　　A.管理机构 B.认证认可体系 C.追溯制度

　　D.食品安全质量保证体系 E.监测检验体系。

　　4.食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于管理体系的是( ABCD )

　　A.法规标准体系 B.市场准入制度 C.包装标志制度 D.突发事件应急制度

　　E.食品安全质量保证体系

　　5.食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于保证体系的是( CD )

　　A.管理机构 B.认证认可体系 C.追溯制度

　　D.食品安全质量保证体系 E.监测检验体系。

　　6.采用国际标准的形式是( ABC )

　　A.等同采用(idc或IDC) B.等效采用(eqv或EQV)

　　C.非等效采用(neq或NEQ) D.完全采用 E.不等效采用

　　7.我国的四级标准体系包括( ABDE )

　　A.国家标准 B.行业标准 C. 地区标准 D.地方标准 E企业标准

　　8.标准化的基本特性主要包括( ABCDE )

　　A.抽象性 B.技术性 C经济性 D连续性 E约束性

　　9.标准化的基本特性主要包括( ABCDE )

　　A.抽象性 B.技术性 C经济性 D连续性 E政策性

　　10.标准贯彻的主要形式有( ABC )

　　A.直接贯彻 B.压缩贯彻 C.补充贯彻 D.彻底贯彻 E.完全贯彻

　　11.行业标准的编号包括(ABC)：

　　A.行业标准代号 B.标准发布顺序号 C.发布年代号 D.实施年代号 E.修订年代号

　　12.管理标准也是一个大类，包括: ( CDE )

　　A.管理基础标准 B.管理标准 C.经济管理标准

　　D.行政管理标准 E.生产经营管理标准

　　13.食品产品标准的制定程序一般分为( ABCDE )

　　A.准备阶段 B.起草阶段 C.审查阶段 D.报批阶段 E.复审阶段

　　14.标准编写的目标及要求包括( ABCE )

　　A.内容完整 B.表述清楚和准确 C.充分考虑最新技术水平

　　D.为未来技术发展提供框架 E.能被未参加标准编制的专业人员所理解

　　15.标准编写的适用性是指( ABC )

　　A.便于直接使用;B.便于使用;C.便于引用;D.便于查阅;E.便于间接使用