熔化和凝固

　　物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程称为物态变化

　　说明：固体、液体、气体是物质存在的三种状态。

　　物态转换的依据主要是温度。物体不与周围环境存在温度差，就不会产生物态变化。

　　例如0℃的冰放在0℃的空气中不会熔化。

　　物态变化三者之间的关系

　　物质从固态变为液态，从液态变为气态以及从固态直接变为气态的过程，需要从外界吸收热量;

　　物质从气态变为液态，从液态变为固态以及从气态直接变为固态的过程中，向外界放出热量。

　　下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水。(原理：降低雪的熔点)

　　在北方，冬天温度常低于-39℃，因此测气温采用酒精温度计而不用水银温度计。

　　原因：水银凝固点是-39℃，在北方冬天气温常低于-39℃，此时水银已凝固; 而酒精的凝固点是-117℃，此时保持液态，所以用酒精温度计。

　　熔化吸热的应用：

　　①夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊。(原理：冰熔化吸热，冷空气下沉)

　　②化雪的天气有时比下雪时还冷。(原理：雪熔化吸热)

　　③鲜鱼保鲜，用0℃的冰比0℃的水效果好。(原理：冰熔化吸热)

　　④“温室效应”使极地冰川吸热熔化，引起海平面上升。

　　⑤医生有时要对发高烧的病人做“冷敷”治疗，用胶袋装着质量相等的0℃的水或0℃的冰对病人进行冷敷，哪一种效果好些?为什么? 答：用0℃的冰效果好，因为0℃的冰在熔化时吸热但温度保持不变，比0℃的水多一个吸热的过程，可吸收更多的热量。