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2017年公共营养师二级考试全真模拟卷(六)

来源 :中华考试网 2017-05-03

  21. 以下酒类品种中营养素密度低,被称作“纯能量食品”的是。

  A.白酒

  B.啤酒

  C.葡萄酒

  D.山楂

  22. 以下不包括教学方法的载体4个基本要素的是

  A.教师

  B.学生

  C.教室

  D.知识

  23. 食物频率法调查表的内容应包括哪些

  A.食物名单和食用频率

  B.食物名单和食物摄入量

  C.食用频率和食物摄入量

  D.食物名称和食物频率

  24. 若调查农村摄入食物与缺铁性贫血的关系,在设计食物频率法调查表时,首先应该选择的食物是

  A.菠菜

  B.猪肝

  C.牛奶

  D.鸡蛋

  25. (   )是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。

  A.母乳

  B.母乳化奶粉

  C.全营养乳儿糕

  D.营养米糊

  26.2-4周的婴儿喂养时应注意事项。

  A.添加含淀粉类的食物

  B.添加含铁丰富的食物

  C.补充维生素

  D.补充维生素C

  27. 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及。

  A.微生物的污染

  B.重金属和仓储害虫的污染

  C.环境条件

  D.理化因素

  28. 中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是。

  A.对营养有兴趣的人士

  B.营养指导师等专业人士

  C.食品企事业单位管理人士

  D.全体中国居民

  29. 某成年男性,身高:175cm,体重68kg,其身体质量指数为

  A.25.8

  B.22. 2

  C.19.1

  D.38.8

  30. 为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为。

  A.蛋类

  B.谷类

  C.豆类

  D.肉类

  【参考答案】 ACABA CBDBB

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