2017年二级营养师考试基础强化试题及答案8
来源 :中华考试网 2017-01-18
中【综合论述题】
1.试述健康危险因素评价的意义。
2. 试论某类(如儿童、妇女、老年人等其中之一)的营养失衡问题(如肥胖、佝偻病、贫血和骨质疏松等)，并提出营养指导方案。
3.试述如何选择营养强化剂?
4.试述哺乳与母体健康。
5.如何提高我国居民钙的营养状况?
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6. 针对季节性食品安全问题的特点及其对策。
7.分析营养膳食健康教育干预对某类社区人群膳食结构的影响。
8.在餐饮食品加工过程中如何应用HACCP体系?