公共营养师

导航

2016年二级公共营养师考试模拟测试题3

来源 :中华考试网 2016-02-05

  1.控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理,(  )和制定和执行食品中农药残留限量标准。

  A.适当选择农药品种

  B.减少农药产量

  C.安全合理使用农药

  D.限制农药销量

  参考答案:B

  2.我国于1983年停止生产、1984年停止使用(  )等农药。

  A.六六六和DDT

  B.有机磷

  C.拟除虫菊酯

  D.氨基甲酸酯类

  参考答案:C

  3.重金属中无机汞吸收率低于甲基汞的吸收率,它们分别为(  )。

  A.20%、80%

  B.10%、90%

  C.5%、95%

  D.30%、70%

  参考答案:C

  4.几种对食品造成污染的主要有害金属是(  )。

  A.Hg、Ge、Cu、Mo

  B.Hg、Gd、Pb、As

  C.Hg、Gd、Mn、Zn

  D.Hg、Pb、As、Cu

  参考答案:D

  5.N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和(  )。

  A.磷酸盐

  B.硫酸盐

  C.硝酸盐

  D.碳酸盐

  参考答案:C

  6.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( )。

  A.铁摄入不足

  B.锌摄入不足

  C.维生素B12缺乏

  D.维生素B6缺乏

  参考答案:C

  7.某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状,部分患者自述头晕、无力,或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是( )。

  A.洗胃、导泻和注射维生素C

  B.洗胃、灌肠和注射美蓝

  C.静脉注射美蓝和维生素C

  D.洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C

  参考答案:D

  8.男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。营养治疗原则( )。

  A.高脂低盐优质蛋白

  B.低蛋白低盐低胆固醇

  C.高蛋白低盐低胆固醇

  D.低脂高盐高蛋白

  参考答案:C

  9.奶超高温巴氏消毒的目的之一是( )。

  A.除去杂质

  B.杀灭致病菌

  C.杀灭乳酸菌

  D.杀灭所有微生物

  参考答案:B

  10.无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是( )。

  A.细菌性食物中毒

  B.有毒动、植物食物中毒

  C.化学性食物中毒

  D.霉变食物引起的食物中毒

  参考答案:A

  11.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为(  ),红细胞数量增加约为(  ),出现了血液稀释,称为孕期生理性贫血。

  A.30-40%,10-15%

  B.40-45%,15-20%

  C.50-60%,20-25%

  D.60-70%,25-30%

  参考答案:C

  12.由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加,可导致妊娠期妇女尿中(  )排出量增加。

  A.葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素

  B.葡萄糖、钙、水溶性维生素

  C.氨基酸、水溶性维生素、钙

  D.葡萄糖、氨基酸、铁

  参考答案:A

  13.对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加(  )公斤。

  A.8-10

  B.11.5-16

  C.13-16

  D.18-20

  参考答案:B

  14.中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量(  )。

  A.0.63MJ(150Kcal)

  B.0.84MJ(200Kcal)

  C.1.05MJ(250Kcal)

  D.1.46MJ(350Kcal)

  参考答案:B

  15.中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是:早期(  )克/天,中期(  )克/天,晚期(  )克/天。

  A.5,15,20

  B.10,15,25

  C.15,20,25

  D.20,25,30

  参考答案:A

  16.在各种营养素中,妊娠期间(  )增加的值较高。

  A.叶酸、能量、维生素C

  B.叶酸、铁、维生素B1

  C.叶酸、铁、维生素D

  D.能量、叶酸、铁

  参考答案:C

  17.妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和(  )。

  A.营养性缺碘

  B.营养性缺锌

  C.营养性缺硒

  D.营养性贫血

  参考答案:D

  18.出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生时的3倍,出生到1周岁称为(  )期。

  A.新生儿

  B.婴儿

  C.婴幼儿

  D.乳儿

  参考答案:B

  19.(  )是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。

  A.母乳

  B.母乳化奶粉

  C.全营养乳儿糕

  D.营养米糊

  参考答案:A

  20.大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但(  )难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

  A.维生素A

  B.维生素B

  C.维生素C

  D.维生素D

  参考答案:D

  小编推荐各地2016年公共营养师报名时间汇总   2016年公共营养师报考完全指南  2016年全国公共营养师考试时间  2016年全国公共营养师考试代报名条件

  2016年公共营养师精品班套餐导师团队精讲章节,解析大纲、总结考点,准确把握考试命脉,高分取证!套餐特色:考试大纲解析, 详解知识章节, 重点高度总结,考点一次把握,协助 代 报考,省去繁琐流程,免费在线模考,检验学习效果,导师在线答疑,及时高效解惑, 课件免费下载,随心自在学习.

  课程咨询微信号:W712931601。快速联系通道

>>>>2016年公共营养师精品班套餐 取证+就业 双证班 临考套餐<<<<

分享到

您可能感兴趣的文章