2016年三级公共营养师考点精讲：锰的过量与毒性
来源 :中华考试网 2016-06-03
中锰的过量与毒性
最近有人报告在肝功能受损、胆道不通畅或兼有两者的病人中发现锰中毒,病人的脑MRI检查呈现明显异常，中毒减轻后此种异常亦随之改善。
此外,关于口服毒性问题虽然还没有肯定的结论，但已经有一些报告提示这一问题值得充分重视与研究。例如，有人曾发现神经系统功能障碍者脑中锰浓度高于正常;有暴力行为的人发锰高于正常。
有人曾估计安全的锰摄入量(RfD)约为每日每kg体重0.14mg;如体重70kg的成人每日接近10mg。
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