公共营养师

导航

2017公共营养师考试二级章节考点:叶酸

来源 :中华考试网 2017-03-03

  2017公共营养师考试二级章节考点:叶酸

  ①叶酸的主要性质

  时酸为淡黄色结晶粉末,微溶于水,其钠盐易于溶解,不溶于乙醇、乙醚等,有机溶剂,叶酸对热、光线,酸性溶液均不稳定,在酸性溶液中温度超过100度即分解,在碱性和中性溶液中对热稳定。

  ②叶酸的主要生理功能

  叶酸对于细胞分裂和组织生长具有极其重要的作用。

  ③烟酸缺乏所引起的疾病

  (1)巨幼红细胞贫血(2)对孕妇胎儿的影响,孕早期缺乏可引起胎儿神经管畸形(3)高同型半胱氨酸血症

  ④影响叶酸吸收的因素

  不种于吸收的因素包括经常饮酒及服用某些药物

  ⑤成人叶酸推荐摄入量

  RNI为400 μgDFE/d UL为1000 μgDFE/d

  ⑥烟酸当量的概念

  DFE(μg)=膳食叶酸μg (1.7滓端岵钩浼力)

  ⑦评价叶酸营养状况的常用指标

  (1)血清叶酸含量(2)红细胞叶酸含量(3)血浆同型半胱氨酸含量(4)组氨酸负荷试验

  ⑧烟酸的主要食物来源

  猪肝,猪肾,鸡蛋,碗豆,菠菜

  热推2017年公共营养师代报名专题18岁申请代报!  2017上半年全国公共营养师报名时间

  小编推荐2016下半年公共营养师真题|答案 2016下半年公共营养师成绩查询时间 成绩合格标准 

  中华考试网校2017年公共营养师精品班套餐导师团队精讲章节,解析大纲、总结考点,准确把握考试命脉,高分取证!套餐特色:考试大纲解析, 详解知识章节, 重点高度总结,考点一次把握,协助 代 报考,省去繁琐流程,免费在线模考,检验学习效果,导师在线答疑,及时高效解惑, 课件免费下载,随心自在学习。

  全国统一服务热线:4000-525-585 快速联系通道

>>>>中华考试网校2017年公共营养师精品班套餐 取证+就业 双证班 临考套餐<<<<

分享到

您可能感兴趣的文章