育婴师

导航

2019年初级育婴师考试专项试题及答案2

来源 :中华考试网 2018-12-03

  1、中度脱水失水量约为体重的( )

  A、2—3℅

  B、3—4℅

  C、4—6℅

  D、5—10℅

  【参考答案】D

  2、轻度脱水失水量约为体重的( )

  A、1℅

  B、3℅

  C、4℅

  D、5℅

  【参考答案】D

  3、( )是婴儿失水过多的表现。

  A、水肿

  B、嗜睡

  C、口渴

  D、盗汗

  【参考答案】C

  4、婴儿所需的水量取决于( )

  A、肌体对蛋白质的需要

  B、肌体对热量的需要

  C、肌体对维生素的需要

  D、肌体对糖分的需要

  【参考答案】B

  5、蔬菜急火快抄可保留维生素的( )

  A、30—40℅

  B、50—60℅

  C、60—70℅

  D、70—80℅

  【参考答案】C

  6、烹调方法以( )为主。

  A、焖、烩

  B、熘

  C、炸

  D、炝

  【参考答案】A

  7、发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的( )

  A、鞣酸

  B、草酸

  C、植酸

  D、碳酸

  【参考答案】D

  8、断奶后的婴儿逐渐适应各种辅食后可开始每天( )膳食制度

  A、三餐三点

  B、三餐两点

  C、三餐一点

  D、二餐二点

  【参考答案】B

  9、根据婴儿的不同的活动内容和( )妥善配置食物

  A、饮食习惯

  B、排汗量

  C、热能消耗量

  D、兴趣

  【参考答案】A

  10、夏季食谱要考虑的季节因素是( )

  A、多选豆制品

  B、多选肉、蛋、奶

  C、增加含脂肪的食物

  D、气温高、出汗多、以清淡为主

  【参考答案】D

分享到

相关试题