2018年中级育婴师章节复习：第六章第一节
来源 :中华考试网 2017-11-27
中第一节 饮食
配方奶：
能够满足婴儿不用生长发育阶段和处于不同疾病状态时的需要，调制简单、使用方便，比较适合婴儿健康和营养的需要。
婴儿喂养中的问题：
1、 喂养不足;2、喂养过度。
喂养不足的原因：
婴儿休息不好、常哭闹、每次吃奶不能吸空奶瓶或乳房、没有得到充足的食物等。
喂养过程中可能存在的问题：
奶嘴孔的大小与位置。
喂养过度的原因：
给婴儿喂养的数量过多，质量过密。
常见症状：
溢奶、呕吐等。
预防溢奶的方法：
每天喂奶后让婴儿向右侧趴着或竖立抱起，轻拍其背部，帮助排出吞咽下的空气。
便秘——预防方法：
1、增加婴儿的饮水量;2、每天进行适当的腹部按摩。
不同月龄儿每次喂奶量平均值：
月龄：5~12月 24小时内平均喂养量：210~240毫升
换乳期：
由单纯母乳喂养为主向固体食物喂养为主过渡的生长发育时期称之为换乳期(或食物转型期)。
泥糊状食物的重要：
1、生长发育潜能的最大、最佳发挥有赖于不同食物阶段充分的营养供应;2、吸吮、吞咽是婴儿先天就会的生理功能，但咀嚼功能发育需要适时的生理刺激，正确的“吃”需要训练和培养。3、咀嚼功能发育完善对婴儿语言功能(构音，单词，短句)的发育有直接的影响。
婴儿达到最佳生长，三种食物段进行科学喂养：生后立即开始母乳喂养(一级火箭)，换奶期及时给予泥状食物添加(二级火箭)，固体食物期进行自然食物均衡膳食的合理喂养(三级火箭)。
“吃”在换乳期及时添加泥状食物是促进咀嚼功能发育的适宜刺激，泥状食物进一步扩大了婴儿味觉感受的范围。
婴儿食物过敏：常见的有湿疹、荨麻疹、哮喘、支气管炎、呕吐、腹泻等症状。
氨酸单纳能引起风疹，苯甲酸酯可引起荨麻疹。有些婴儿对豆类、贝类等食物很敏感，即使进食极少，亦可引起剧烈反应，表现为爆发性荨麻疹。
预防食物过敏：
有过敏体质的婴儿应将哺乳时间延长到对食物过敏的自发消失期(即10~12个月)。
进行添加辅食的训练：
1岁左右婴儿的饮食已经固定为一日三餐，主要营养的供应已由奶类转为辅助食物，在接受一种新食物时常有拒食、不合作变现，应提醒家长不要采取粗暴逼食的手段，这样会加重婴儿厌食心理，甚至造成吞咽困难。
注意事项：
1、不要把泥糊状食物作为可有可无的食物;
2、添加辅食尽量避开炎热的夏天;
3、不要在婴儿更换生活场所或保姆时进行。
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