2019年高级育婴师考试试题及答案8
来源 :中华考试网 2018-12-21
中1. 为什么0-3岁的宝宝不宜多吃菠菜?
答案:菠菜含有大量草酸,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会妨碍智力发育。
2. 那些食物含有铅,不适合宝宝食用?
参考答案:爆米花、皮蛋、啤酒等。
3. 判断:0-3周岁的宝宝不宜吃含过氧脂质的食物如:熏鱼、烧鸭、烧鹅、鱼干、腌肉等煎炸、腌制食品。( )
答案:√
4. 为什么不宜给0-3岁宝宝吃补品,人参等?
答案:人参有促进性激素分泌的作用,食用人参食品,如人生糖果、人生麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等会导致性早熟,严重影响宝宝身体的正常发育。
5. 为什么不宜给0-3岁宝宝吃含铝食物,如:油条、粉丝等?
答案:经常吃含有铝含量的油条会导致宝宝记忆力下降,思维能力迟钝。
6. 为什么不宜给0-3岁宝宝吃果冻等易窒息的食品?
答案:果冻,每年都有婴幼儿因吞食果冻而窒息的情况,此外,果冻是用增稠剂、香料、各种添加剂配制而成,不但没有营养,还有一定毒性,多吃或常吃会妨碍宝宝的生长发育。
7. 判断:0-3周岁的宝宝不能给他/她吃不易消毒的食物:生鸡蛋、蜂蜜等。( )
答案:√
8. 宝宝在什么情况下才需要补充益生菌?
答案:①服用抗菌素时;②营养不良时;③剖腹产和人工喂养儿出现不适时;④免疫力低下时;⑤宝宝外出肠胃不适时。
9. 给宝宝选择配方奶粉的时候要注意些什么问题?
答案:①乳酪蛋白少,乳清蛋白多。乳清蛋白:乳酪蛋白=6:4就接近人奶;②去掉饱和脂肪酸,加上植物油(不可含棕榈油),增加DHA和AA,其比例是DHA:AA=1:1.5;③已经添加牛磺酸、锌、维生素等,使尽量接近母乳。此外注意,奶粉要易溶解、没有沉淀,特别看清楚有效期,不要买很快就过期的老产品。
10. 宝宝第一次添加的辅食应该是什么呢?
答案:首先添加的第一个辅食应该是纯米粉。是因为纯米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的,而且相对于蛋黄容易消化吸收。有的宝宝对蛋黄易过敏,可以六七个月以后再添加。