2017年高级育婴师知识点：膳食品种及膳食结构
来源 :中华考试网 2017-08-21
中2017年高级育婴师知识点：膳食品种及膳食结构
(1) 膳食品种多样的概念。膳食品种多样指既有动物性食物，也有植物性食物。膳食可由谷、豆、肉蛋、蔬菜、水果、油类及糖等各种调味品组成的混合食物。任何单一的食物都不能满足婴儿对营养素的需要。
(2) 科学全速的膳食结构。膳食结构的科学合理是指婴儿摄取的种类食物都要有一定的量(推荐膳食量)，任何一种食物过量都会对婴儿的健康不利。
(3) 膳食结构五个搭配的内容。根据我国的国情，婴儿的膳食应做到五个搭配。即：动物性食物与植物性食物搭配;荤素搭配;粗粮与细粮搭配;咸、甜搭配。
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