2017年公卫助理医师《营养与食品卫生学》笔记：第三章第四节
来源 :中华考试网 2016-10-27
中第四节 热能对健康的影响
1、热能的摄入量达不到消耗的要求
由于各种原因造成热能的摄入量达不到消耗的要求时，会造成体力下降、工作效率降低，身体对环境的适应能力和抵抗力也下降;特别是儿童和青少年，会影响到生长发育，造成身高体重低于正常标准;年老时，热能的摄入量不足也会造成其他营养素的缺乏。
2、热能的摄入高于人体的消耗
热能的摄入高于人体的消耗时，同样会造成严重的健康问题，如肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等。