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2019年初级中药师考试专业知识考点：炮制方法各论及其主要药物之炙法
来源 :中华考试网 2018-09-13
中炙法
(一)定义：将净制或切制后的药物，加入一定量的液体辅料 拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部 的炮炙方法。
(二)分类：根据所用的辅料种类分为：酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙 。
区别炒法炙法
辅料形态固体辅料液体辅料
是否预热预热辅料一般与药物拌润再炒、或先炒药后加辅料
火力文火至武火、加热时间短(几分钟)、温度高(200-300℃)文火、温度稍低(120-160℃)、加热时间长(15-20分钟)、且有浸润时间(2-4小时)
药物性状出锅时药物的变化较大，多膨胀、颜色加深、边缘卷曲等生熟差别不大、一般炒干、微挂火色
辅料辅料出锅后要筛去，或挂在表面渗入药物组织内部
(三)目的： 药物炙后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面均可发生某些变化，起到降低毒性、抑制偏性、增强疗效、矫臭矫味 等作用，从而最大限度地发挥疗效。
相反为制(反制)、相资为制(从制)、相畏(或相杀)为制、相恶为制。
1.酒炙法的目的
用以制药的酒有黄酒、白酒，主要成分为乙醇。
黄酒含醇15%～20%，白酒含醇50%～60%
性质：酒的性味甘辛、大热，能活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。
酒是良好的溶媒，药物经酒制后利于有效成分溶出。
浸药多用白酒，炙药多用黄酒。
目的：
(1)改变药性，引药上行 。如大黄、黄连、黄柏等。临床上常用的一些苦寒药 ，性本沉降下行，多用于清中、下焦湿热。酒炙后不但能缓和寒性，免伤脾胃阳气，并可借酒升提之力引药上行，而清上焦邪热。
(2)增强活血通络作用 。 如当归、白芍等补血药，乌梢蛇、蕲蛇等祛风通络药。经酒制后能增强其活血通络作用。
(3)矫臭矫味 。 如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等，经酒制后可除去或减弱其腥臭味。(动物的腥膻气味为三甲胺、氨基戊醛类等成分，酒制时可随酒挥发除去。酒有酯类等醇香物质，可以矫嗅矫味)。
2.醋炙法的目的
炮制用醋为食用醋(米醋或其他发酵醋)，化学合成醋(醋精)不应使用。主要成分醋酸。
性质：醋味酸、苦，性温。具有引药入肝、散瘀止血、理气止痛、行水消肿、解毒、矫味矫臭等作用。
醋是良好的溶媒，能使药物中所含游离的生物碱等成分结合成盐，增加溶解度，利于有效成分煎出，提高疗效。
目的：
(1)引药入肝，增强活血止痛的作用 。醋味酸，为肝脏所喜。如乳香、没药、三棱等，醋炙可增强活血祛瘀的功效;柴胡、香附、青皮、玄胡索等，醋炙后可增强疏肝止痛的作用。
(2)降低毒性，缓和药性。 主要适用于峻下逐水药。如大戟、甘遂、芫花、商陆等醋炙可降低毒性，缓和泻下作用。
(3)矫臭矫味。 如乳香、没药、五灵脂等，醋炙后不仅可增强疗效，而且还能减少不良气味。(醋能和具有腥膻气味的三甲胺类成分结合成盐而无臭气，可除去药物的腥臭气味)
3.盐炙法的目的
炮制用的食盐水，主要成分氯化钠。
性质：性味咸寒，引药入肾，能强筋骨、软坚散结、清热凉血、解毒、防腐，并能矫臭矫味。
目的：
(1)引药下行，增强疗效。 一般补肾药如杜仲、巴戟天、韭菜子等盐炙后能增强补肝肾的作用;小茴香、橘核、荔枝核等药，盐炙后可增强疗疝止痛的功效;车前子等药，盐炙后可增强泄热利尿的作用;益智仁等药，盐炙后则可增强缩小便和固精的作用。
(2)缓和药物辛燥之性 。如补骨脂、益智仁等药辛温而燥，容易伤阴，盐炙后可拮抗辛燥之性，并能增强补肾固精的功效。
(3)增强滋阴降火作用 。如知母、黄柏等药。
4.姜炙法的目的
姜汁为鲜姜捣碎榨汁，或干姜加水熬汁。
性质：姜味辛，性温。有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、温肺化痰、解毒等功效。
目的：
(1)制其寒性，增强和胃止呕作用 。如黄连姜汁炙可制其苦寒之性，免伤脾阳，并增强止呕作用。姜炙竹茹可增强其降逆止呕的功效。
(2)缓和副作用，增强疗效。如厚朴姜炙可消减其刺激性。
(3)降毒(教材中没有，作为补充)
5.蜜炙法的目的
炮制常用炼蜜。
性质：性味甘平，能补中润燥，止痛，解毒，矫味矫臭。
蜂蜜生用性凉，固能清热;熟则性温，故能补中;以其甘而平和，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止痛;气味香甜，故能矫嗅矫味;不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，无不宜之。
蜂蜜不得用金属容器贮藏。 因为铁能与蜂蜜中的糖类化合物作用，锌与蜂蜜中的有机酸作用，均可生成有毒物质。
目的：
(1)增强润肺止咳的作用 (“蜜炙甘缓而润肺” )。如百部、款冬花、紫菀、枇杷叶等。
(2)增强补脾益气的作用。 如黄芪、甘草、党参等。
(3)缓和药性。 如麻黄等蜜炙后可缓和其发汗作用，增加其平喘止咳作用;升麻蜜炙后缓和其升发作用。
(4)矫味和消除副作用。 如马兜铃其味苦劣，蜜炙能矫味，消除其对胃的刺激性副作用，以防引起呕吐。
6.油炙法的目的
羊脂油：助阳。
麻油：沸点较高，可使坚硬药物酥脆，有毒药物降毒。
(1)增强疗效。 如淫羊藿 ，用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用。
(2)利于粉碎，便于制剂和服用 。如豹骨、三七、蛤蚧，经油炸或涂酥后，能使其质地酥脆，易于粉碎，并可矫正其不良气味。
炙法
(一)定义：将净制或切制后的药物，加入一定量的液体辅料 拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部 的炮炙方法。
(二)分类：根据所用的辅料种类分为：酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙 。
区别炒法炙法
辅料形态固体辅料液体辅料
是否预热预热辅料一般与药物拌润再炒、或先炒药后加辅料
火力文火至武火、加热时间短(几分钟)、温度高(200-300℃)文火、温度稍低(120-160℃)、加热时间长(15-20分钟)、且有浸润时间(2-4小时)
药物性状出锅时药物的变化较大，多膨胀、颜色加深、边缘卷曲等生熟差别不大、一般炒干、微挂火色
辅料辅料出锅后要筛去，或挂在表面渗入药物组织内部
(三)目的： 药物炙后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面均可发生某些变化，起到降低毒性、抑制偏性、增强疗效、矫臭矫味 等作用，从而最大限度地发挥疗效。
相反为制(反制)、相资为制(从制)、相畏(或相杀)为制、相恶为制。
1.酒炙法的目的
用以制药的酒有黄酒、白酒，主要成分为乙醇。
黄酒含醇15%～20%，白酒含醇50%～60%
性质：酒的性味甘辛、大热，能活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。
酒是良好的溶媒，药物经酒制后利于有效成分溶出。
浸药多用白酒，炙药多用黄酒。
目的：
(1)改变药性，引药上行 。如大黄、黄连、黄柏等。临床上常用的一些苦寒药 ，性本沉降下行，多用于清中、下焦湿热。酒炙后不但能缓和寒性，免伤脾胃阳气，并可借酒升提之力引药上行，而清上焦邪热。
(2)增强活血通络作用 。 如当归、白芍等补血药，乌梢蛇、蕲蛇等祛风通络药。经酒制后能增强其活血通络作用。
(3)矫臭矫味 。 如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等，经酒制后可除去或减弱其腥臭味。(动物的腥膻气味为三甲胺、氨基戊醛类等成分，酒制时可随酒挥发除去。酒有酯类等醇香物质，可以矫嗅矫味)。
2.醋炙法的目的
炮制用醋为食用醋(米醋或其他发酵醋)，化学合成醋(醋精)不应使用。主要成分醋酸。
性质：醋味酸、苦，性温。具有引药入肝、散瘀止血、理气止痛、行水消肿、解毒、矫味矫臭等作用。
醋是良好的溶媒，能使药物中所含游离的生物碱等成分结合成盐，增加溶解度，利于有效成分煎出，提高疗效。
目的：
(1)引药入肝，增强活血止痛的作用 。醋味酸，为肝脏所喜。如乳香、没药、三棱等，醋炙可增强活血祛瘀的功效;柴胡、香附、青皮、玄胡索等，醋炙后可增强疏肝止痛的作用。
(2)降低毒性，缓和药性。 主要适用于峻下逐水药。如大戟、甘遂、芫花、商陆等醋炙可降低毒性，缓和泻下作用。
(3)矫臭矫味。 如乳香、没药、五灵脂等，醋炙后不仅可增强疗效，而且还能减少不良气味。(醋能和具有腥膻气味的三甲胺类成分结合成盐而无臭气，可除去药物的腥臭气味)
3.盐炙法的目的
炮制用的食盐水，主要成分氯化钠。
性质：性味咸寒，引药入肾，能强筋骨、软坚散结、清热凉血、解毒、防腐，并能矫臭矫味。
目的：
(1)引药下行，增强疗效。 一般补肾药如杜仲、巴戟天、韭菜子等盐炙后能增强补肝肾的作用;小茴香、橘核、荔枝核等药，盐炙后可增强疗疝止痛的功效;车前子等药，盐炙后可增强泄热利尿的作用;益智仁等药，盐炙后则可增强缩小便和固精的作用。
(2)缓和药物辛燥之性 。如补骨脂、益智仁等药辛温而燥，容易伤阴，盐炙后可拮抗辛燥之性，并能增强补肾固精的功效。
(3)增强滋阴降火作用 。如知母、黄柏等药。
4.姜炙法的目的
姜汁为鲜姜捣碎榨汁，或干姜加水熬汁。
性质：姜味辛，性温。有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、温肺化痰、解毒等功效。
目的：
(1)制其寒性，增强和胃止呕作用 。如黄连姜汁炙可制其苦寒之性，免伤脾阳，并增强止呕作用。姜炙竹茹可增强其降逆止呕的功效。
(2)缓和副作用，增强疗效。如厚朴姜炙可消减其刺激性。
(3)降毒(教材中没有，作为补充)
5.蜜炙法的目的
炮制常用炼蜜。
性质：性味甘平，能补中润燥，止痛，解毒，矫味矫臭。
蜂蜜生用性凉，固能清热;熟则性温，故能补中;以其甘而平和，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止痛;气味香甜，故能矫嗅矫味;不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，无不宜之。
蜂蜜不得用金属容器贮藏。 因为铁能与蜂蜜中的糖类化合物作用，锌与蜂蜜中的有机酸作用，均可生成有毒物质。
目的：
(1)增强润肺止咳的作用 (“蜜炙甘缓而润肺” )。如百部、款冬花、紫菀、枇杷叶等。
(2)增强补脾益气的作用。 如黄芪、甘草、党参等。
(3)缓和药性。 如麻黄等蜜炙后可缓和其发汗作用，增加其平喘止咳作用;升麻蜜炙后缓和其升发作用。
(4)矫味和消除副作用。 如马兜铃其味苦劣，蜜炙能矫味，消除其对胃的刺激性副作用，以防引起呕吐。
6.油炙法的目的
羊脂油：助阳。
麻油：沸点较高，可使坚硬药物酥脆，有毒药物降毒。
(1)增强疗效。 如淫羊藿 ，用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用。
(2)利于粉碎，便于制剂和服用 。如豹骨、三七、蛤蚧，经油炸或涂酥后，能使其质地酥脆，易于粉碎，并可矫正其不良气味。
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酒炙法 |
（1） 改变药性，引药上行 |
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醋炙法 |
（1） 引药入肝，增强活血止痛在作用 |
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盐炙法 |
（1） 引药下行，增强疗效 |
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姜炙法 |
（1） 制其寒性，增强和胃止呕作用 |
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蜜炙法 |
（1） 增强润肺止咳的作用 |
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油炙法 |
（1） 增强疗效 |
1.酒炙的操作方法
(1)先拌酒后炒药
将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。
(2)先炒药后加酒
先将净制或切制后的药物，置炒制容器内，文火加热至一定程度，再喷洒一定量的酒炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物，如五灵脂。
酒炙法的操作方法，一般多采用第一种方法，因第二种方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速挥发，所以一般少用，只有个别药物适用此法。
● 注意事项
(1)加入一定量酒拌匀闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒迅速挥发。
(2)若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。
(3)药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。
2.醋炙的操作方法
(1)先拌醋后炒药
将净制或切制后的药物，加入定量的米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。此法适用于大多数植物类药材，如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。
(2)先炒药后喷醋
将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮(树脂类)或炒至表面颜色改变，有腥气逸出(动物粪便类)时，喷洒定量米醋，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。此法适用于树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。
● 注意事项
(1)醋炙前药材应大小分档。
(2)若醋的用量较少，不易与药材拌匀时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀。
(3)一般用文火炒制，勤加翻动，使之受热均匀，炒至规定的程度。
(4)树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的方法;且出锅要快，防熔化粘锅，摊晾时宜勤翻动，以免相互黏结成团块。
3.盐炙的操作方法
(1)先拌盐水后炒
将食盐加适量清水溶解，与药物拌匀，放置闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。
(2)先炒药后加盐水
先将药物置炒制容器内，用文火炒至一定程度，再喷淋盐水，炒干，取出晾凉。含黏液质较多的药物一般用此法。
● 注意事项
(1)加水溶解食盐时，一定要控制水量。水的用量应视药物的吸水情况而定，一般以食盐的4～5倍量为宜。若加水过多，则盐水不能被药吸尽，或者过湿不易炒干;水量过少，又不易与药物拌匀。
(2)含黏液质多的车前子、知母等药物，不宜先用盐水拌匀。因这类药物遇水容易发黏，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。
(3)盐炙法火力宜小，采用第二种方法时更应控制火力。若火力过大，加入盐水后，水分迅速蒸发，食盐即黏附在锅上，达不到盐炙的目的。
(4)盐炙后的药物须密闭贮藏，置通风干燥处。防潮、防霉、防蛀。
4.姜炙的操作方法
(1)姜汁炙
将药物与一定量的姜汁拌匀，放置闷润，使姜汁逐渐深入药物内部。然后置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。或者将药物与姜汁拌匀，待姜汁被吸尽后，进行干燥。
(2)姜汤煮(略)
将鲜姜切片煎汤，加入净制后的药物煮2小时，待姜汁基本被吸尽，取出，进行切片，干燥。
● 注意事项
(1)制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1：1较适宜。
(2)药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后，再用文火炒干，否则，达不到姜炙的目的。
5.蜜炙的操作方法
(1)先拌蜜后炒药
先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释，与药物拌匀，放置闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，然后置锅内，用文火炒至颜色加深、不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。
(2)先炒药后加蜜
先将药物置锅内，用文火炒至颜色加深时，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。
一般药物都用第一种方法炮制。但有的药物质地致密，蜜不易被吸收，这时就应采用第二种方法处理，先除去部分水分，并使质地略变酥脆，则蜜就较易被吸收。
蜜炙用炼蜜。
方法：将蜂蜜置锅内，加热至徐徐沸腾后，改用文火，保持微沸，并除去泡沫及上浮蜡质，然后用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质，再倾入锅内，加热至116℃～118℃，满锅起鱼眼泡，用手捻之有黏性，两指间尚无长白丝出现时，迅速出锅。
炼蜜含水量控制在10%～13%为宜。
● 注意事项
(1)炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。此外，若蜂蜜过于浓稠，可加适量开水稀释。
(2)蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老，否则黏性太强，不易与药物拌匀。
(3)炼蜜用开水稀释时，要严格控制水量(炼蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜。若加水量过多，则药物过湿，不易炒干，成品容易发霉。
(4)蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。炙的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免发霉。
(5)蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发黏或发酵变质;贮存的环境除应通风干燥外，还应置阴凉处，不宜受日光直接照射。
6.油炙的操作方法
油炙通常有三种操作方法，即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。
(1)油炒
先将羊脂切碎，置锅内加热，炼油去渣，然后取药物与羊脂油拌匀，用文火炒至油被吸尽，药物表面呈油亮时取出，摊开晾凉。如淫羊藿。
(2)油炸
取植物油，倒入锅内加热，至沸腾时，倾入药物，用文火炸至一定程度，取出，沥去油，粉碎。如三七。
(3)油脂涂酥烘烤
动物类药物切成块或锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油渗入药内后，再涂再烤，反复操作，直至药物质地酥脆，晾凉，或粉碎。如蛤蚧。
● 注意事项
(1)油炸药物因温度较高，一定要控制好温度和时间，否则，易将药物炸焦，致使药效降低或者丧失药效。
(2)油炒、油脂涂酥，均应控制好火力和温度，以免药物炒焦或烤焦，使有效成分被破坏而降低疗效。
(3)油脂涂酥药物时，需反复操作直至酥脆为度。
(五)辅料用量
1.酒炙时，每100kg药物，用黄酒10～20kg。
2.醋炙时，每100kg药物，用米醋20～30kg，最多不超过50kg。
3.盐炙时，每100kg药物，用食盐2kg。
4.姜炙时，每100kg药物，用生姜10kg。若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。
5.蜜炙时，炼蜜的用量视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大;质地坚实，黏性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。
通常蜜炙时，每100kg药物，用炼蜜25kg。
6.油炙所用辅料为羊脂、酥油和麻油等。
羊脂炙淫羊藿，每100kg药物，用羊脂油20kg;油炸和油脂涂酥烘烤时，适量。
(六)适用药物
1.酒炙法 多用于活血散瘀药、祛风通络药、动物类药和性味苦寒的药物。如当黄连、大黄、常山、乌梢蛇、蕲蛇、蟾酥、川芎、白芍、续断、丹参、益母草等。
2.醋炙法 多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物，如延胡索、柴胡、香附、青皮、艾叶、五灵脂、乳香、没药、甘遂、商陆、芫花、大戟、狼毒、莪术、郁金等。
3.盐炙法 多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物，如知母、泽泻、巴戟天、小茴香、益智、橘核、杜仲、补骨脂、黄柏、沙苑子、荔枝核、车前子、砂仁、菟丝子等。
4.姜炙法 多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物，如竹茹、草果、厚朴等。
5.蜜炙法 多用于补脾益气类及润肺止咳类中药。如甘草、黄芪、紫菀、马兜铃、百部、白前、枇杷叶、款冬花、旋覆花、桑白皮、百合、麻黄、桑叶、白薇、升麻、桂枝、瓜蒌、瓜萎皮等。
6.油炙法 多用于淫羊藿、蛤蚧、三七等。
(七)主要药物
黄连
一、炮制方法
1.黄连 取原药材，除去杂质，抢水洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑;或用时捣碎。
2.酒黄连 取黄连片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg黄连片，用黄酒12.5kg。
3.姜黄连 取黄连片，用姜汁拌匀，稍闷润，待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg黄连片，用生姜12.5kg或干姜4kg，绞汁或煎汁。
4.萸黄连 取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg黄连片，用吴茱萸10kg。
二、炮制作用
黄连味苦，性寒。归心、肝、胃、大肠经。具有泻火解毒、清热燥湿的功能，用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疽。高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，痈肿疔疮;外治湿疹，湿疮，耳道流脓。
酒炙黄连能引药上行，缓其寒性，善清头目之火。用于治疗目赤肿痛、口舌生疮等。
姜炙黄连其苦寒之性缓和，止呕作用增强，以治胃热呕吐为主。
吴萸制黄连以清气分湿热，散肝胆郁火为主，用于治疗湿热郁滞肝胆，嘈杂吞酸;积滞内阻。生湿蕴热。胸脘痞满，泄泻或下痢。
大黄
一、炮制方法
1.大黄 取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，捞出，淋润至软后，切厚片或小方块，晾干或低温干燥，筛去碎屑。
2.酒大黄 取大黄片或块，用黄酒喷淋拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，色泽加深，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg大黄片或块，用黄酒10kg。
3.熟大黄 取大黄片或块，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，装入炖药罐内或适宜蒸制容器内，密闭，隔水炖或蒸至大黄内外均呈焦黑色时，取出，干燥。
每100kg大黄片或块，用黄酒30kg。
4.大黄炭 取大黄片或块，置锅内，用武火加热，炒至外表呈焦黑色时，取出，晾凉。
5.醋大黄 取大黄片或块，用米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置锅内，用文火加热，炒干，取出，晾凉。筛去碎屑。
每100kg大黄片或块，用米醋15kg。
6.清宁片 取大黄片或块，置煮制容器内，加水超过药面，用武火加热，煮烂时，加入黄酒(100：30)，搅拌，再煮成泥状，取出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再与黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条，于50℃～55℃低温干燥，烘至七成干时，装入容器内，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干。筛去碎屑。
每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，炼蜜40kg。
二、炮制作用
大黄味苦，性寒。归脾、胃、大肠、肝、心经。生大黄苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞、泻火解毒的功能。用于实热便秘，高热，谵语，发狂，吐血，衄血，湿热黄疸，跌打瘀肿，血瘀经闭，产后瘀阻腹痛，痈肿疔毒;外治烧烫伤。
酒炙大黄其苦寒泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。用于治血热妄行之吐血、衄血及火邪上炎所致的目赤咽肿，齿龈肿痛。
熟大黄，经酒蒸后，泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并能增强活血祛瘀之功。
大黄炭泻下作用极微，并有凉血化瘀止血作用。用于治大肠有积滞的大便出血及热邪伤络，血不循经之呕血、咯血。
醋大黄泻下作用减弱，以消积化瘀为主，用于食积痞满，产后瘀停，癥瘕聚积。
清宁片泻下作用缓和，具缓泻而不伤气，逐瘀而不败正之功。用于饮食停滞，口燥舌干，大便秘结之年老、体弱者及久病患者，可单用。
蕲蛇
一、炮制方法
1.蕲蛇 取原药材，除去头、鳞，切成寸段，筛去碎屑。
2.蕲蛇肉 取蕲蛇，去头，用定量黄酒润透后，除去鳞、骨，取净肉，干燥，筛去碎骨。
每100kg蕲蛇肉，用黄酒20kg。
3.酒蕲蛇 取蕲蛇段，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火加热，炒至黄色，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg蕲蛇肉，用黄酒20kg。
二、炮制作用
蕲蛇性味甘、咸，温;有毒。归肝经。蕲蛇除去头、鳞，可除去毒性。蕲蛇生品气腥，不利于服用和粉碎，临床较少应用。
蕲蛇经酒制后，增强祛风、通络、止痉的作用，并可矫味，减少腥气，便于粉碎和制剂。经酒制后，能增强祛风、通络、止痉的作用。用于风湿顽痹，肢体麻木，筋脉拘挛，中风，口眼歪斜，半身不遂，破伤风，小儿急慢性惊风，痉挛抽搐，惊厥。
当归
一、炮制方法
1.当归(全当归) 取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切薄片，晒干或低温干燥。筛去碎屑。
(头、身、尾略)
2.酒当归 取当归片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒至深黄色，取出晾凉。
每100kg当归片，用黄酒10kg。
3.土炒当归 将灶心土粉置锅内，加热至灵活状态，倒入当归片，炒至当归片上粘满细土时(俗称挂土)，取出。筛去土，摊凉。
每100kg当归片，用灶心土粉30kg。
4.当归炭 取当归片，置锅内，用中火炒至微黑色，取出晾凉。
二、炮制作用
当归甘、辛，温。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。
生品质润，长于补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛。传统习惯止血用当归头，补血用当归身，破血用当归尾，补血活血用全当归。
酒炙可增强活血通经的作用。酒当归多用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。
土炒可增强入脾补血作用，又能缓和油润之性而不致滑肠。土炒当归多用于血虚便溏，腹中时痛。
炒炭后，以止血补血为主。当归炭用于崩中漏下，月经过多。
川芎
炮制方法
1.川芎 取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，用水泡至指甲能掐入外皮为度，取出，润透，切薄片，干燥。筛去碎屑。
2.酒川芎 取川芎片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒至棕黄色时，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg川芎片，用黄酒10kg。
续断
炮制方法
1.续断 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。
2.酒续断 取续断片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒至微带黑色时，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg续断片，用黄酒10kg。
3.盐续断 取续断片，用盐水拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg续断片，用食盐2kg。
白芍
炮制方法
1.白芍 取原药材，除去杂质，大小条分开，洗净，浸泡至六七成透，取出闷润至透，切薄片，干燥。筛去碎屑。
2.酒白芍 取白芍片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg白芍片，用黄酒10kg。
3.炒白芍 取白芍片，置热锅内，用文火炒至表面微黄色，取出晾凉。筛去碎屑。
4.醋白芍 取白芍片，加入定量米醋拌匀，稍闷滤，待醋被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg白芍片，用米醋15kg。
5.土炒白芍 取定量灶心土(伏龙肝)细粉，置锅内，用中火加热至土呈灵活状态，加入白芍片，炒至表面挂土色，微显焦黄色时，取出，筛去土粉，摊开放凉。
每100kg白芍片，用灶心土粉20kg。
桑枝
炮制方法
1.桑枝 取原药材，除去杂质，稍浸洗净，润透，切薄片，晒干，筛去碎屑。
2.酒炒桑枝 取桑枝片，加入定量黄酒拌匀，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg桑枝片，用黄酒12kg。
3.炒桑枝 取桑枝片，置锅内，用文火炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。
丹参
炮制方法
1.丹参 取原药，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。筛去碎屑。
2.酒丹参 取丹参片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg丹参片，用黄酒10kg。
柴胡
一、炮制方法
1.柴胡 取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。
2.醋柴胡 取柴胡片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。
每100kg柴胡，用米醋20kg。
3.鳖血柴胡 取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血及适量冷开水拌匀，闷润至鳖血液被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉;或取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血和定量黄酒拌匀，闷润置鳖血和酒液被吸尽，用文火炒干，取出晾凉。
每100kg柴胡片，用鳖血13kg，黄酒25kg。
二、炮制作用
柴胡味苦，性微寒。归肝经。具有和解表里、疏肝、升阳的功能。
柴胡生用，升散作用较强，柴胡生品多用于解表退热，气虚下陷，脱肛，子宫脱垂。
醋炙能缓和升散之性，增强疏肝止痛作用。醋柴胡适多用于肝郁气滞的胁肋胀痛，腹痛及月经不调等证。
鳖血炙能填阴滋血，抑制其浮阳之性，增强清肝退热的功效，鳖血柴胡多用于治疗骨蒸劳热，午后潮热，热入血室。
延胡索
一、炮制方法
1.延胡索 取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，稍浸，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。或洗净干燥后捣碎。
2.醋延胡索
(1)取净延胡索或延胡索片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg延胡索，用米醋20kg。
(2)取净延胡索，加入定量的米醋与适量清水(以平药面为宜)，置煮制容器内，用文火加热煮至透心。醋液被吸尽时，取出，晾至6成干，切厚片，晒干，筛去碎屑。或干后捣碎。
每100kg延胡索，用米醋20kg。
3.酒延胡索 取延胡索片，加入定量的黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg延胡索片，用黄酒15kg。
二、炮制作用
延胡索味辛、苦，性温。归肝、脾经。具有活血，利气，止痛的功能。用于胸胁、脘腹疼痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌打肿痛等证。
延胡索生品止痛有效成分不易煎出，效果欠佳，故临床多用醋制品。
醋延胡索行气止痛作用增强。广泛用于身体各部位的多种疼痛证候。
酒延胡索以活血、祛瘀、止痛为主。用于心血瘀滞所致的胸痛、胸闷、心悸，瘀血疼痛等。
香附
一、炮制方法
1.香附 取原药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆大颗粒，或润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。
2.醋香附
(1)取净香附颗粒或片，加定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg香附，用米醋20kg。
(2)取净香附，加入定量的米醋，再加与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微凉，切薄片，干燥，筛去碎屑;或取出干燥后，碾成绿豆大颗粒。每100kg香附颗粒或片，用米醋20kg。
3.四制香附 取净香附颗粒或片，加入定量的生姜汁、米醋、黄酒、食盐水拌匀，闷润至汁液被吸尽后，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg香附颗粒或片，用生姜5kg(取汁)，米醋、黄酒各10kg，食盐2kg。
4.酒香附 取净香附颗粒或片，加入定量的黄酒拌匀，闷润至黄酒被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg香附颗粒或片，用黄酒20kg。
5.香附炭 取净香附，大小分档，置热锅内，用中火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晾干，凉透。筛去碎屑。
二、炮制作用
香附辛、微苦、微甘。归肝、脾、三焦经。具有行气解郁、调经止痛的功能
香附生品以理气解郁为主，多入解表剂。用于风寒感冒、胸膈痞闷、胁肋疼痛等。
醋香附，疏肝止痛，并能消积化滞，用于伤食腹痛、血中气滞、胃脘疼痛。
酒炙后，能通经脉，散结滞，多用于治寒疝腹痛。
四制香附，以行气解郁、调经散结为主，多用治胁痛、痛经、月经不调等证。
香附炭性味苦涩，多用于治妇女崩漏不止等证。
乳香
一、炮制方法
1.乳香 取原药材，除去杂质，将大块者砸碎。
2.醋乳香 取净乳香，置锅内，用文火加热，炒至冒烟，表面微熔，喷淋定量的米醋，边喷边炒至表面呈油亮光泽时，迅速取出，摊开放凉。
每100kg乳香，用米醋10kg。
3.炒乳香 取净乳香，置锅内，用文火加热，炒至冒烟，表面熔化显油亮光泽时，迅速取出，摊开放凉。
二、炮制作用
乳香味辛、苦、性温。归心、肝、脾经。具有活血止痛、消肿生肌的功能。
乳香生品气味辛烈，对胃的刺激较强，易引起呕吐，但乳香生品活血消肿、止痛力强，多用于瘀血肿痛或外用。
醋制或炒制后刺激性缓和，利于服用，便于粉碎。醋炙乳香还能增强活血止痛、收敛生肌的功效，并可矫臭矫味。
炒乳香作用与醋炙品基本相同。多用于治产后瘀滞不净，攻刺心腹作痛。
莪术
炮制方法
1.莪术 取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，水浸润透，切薄片;或洗净后置蒸笼内蒸至圆汽，趁热切薄片，干燥，筛去碎屑。
2.醋莪术
取莪术片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒至微黄色，略带焦斑时，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg莪术，用米醋20kg。
三棱
炮制方法
1.三棱 取药材，除去杂质，大小分档，浸泡至六七成透时，捞出，闷润至透，切薄片，干燥。
2.醋三棱 取三棱片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。
每100kg三棱片，用米醋20kg。
芫花
炮制方法
1.生芫花 取原药材，除去杂质及梗、叶，筛去灰屑。
2.醋芫花
(1)醋炒芫花 取净芫花，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置锅内，用文火炒至微干，取出干燥。
(2)醋煮芫花(略)
每100kg芫花，用米醋30kg。
甘遂
一、炮制方法
1.甘遂 取原药材，除去杂质，洗净，晒干，大小个分档。
2.醋甘遂 取净甘遂，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒至微干，取出晾干。用时捣碎。
每100kg甘遂，用米醋30kg。
二、炮制作用
甘遂苦、寒;有毒。归肺、肾、脾经。具有泻水逐饮的功能。
生甘遂有毒，药力竣烈，生甘遂临床多入丸、散剂用，可用于痈疽疮毒，胸腹积水，二便不通。
醋炙后毒性减低，峻泻作用缓和。醋甘遂用于腹水胀满，痰饮积聚，气逆喘咳，风痰癫痫，二便不利。
京大戟
炮制方法
1.生大戟 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干，筛去碎屑。
2.醋大戟
(1)取净大戟片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg大戟片，用米醋30kg。
(2)取净大戟药材，置煮制容器内，加入定量的米醋与适量水，浸润约1～2小时，用文火加热，煮至醋液被吸尽，内无白心时，取出，晾至6～7成干时，切厚片，干燥，筛去碎屑。
每100kg大戟药材，用米醋30kg。
知母
一、炮制方法
1.知母 取凉药材，除去毛状物及杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去毛屑。
2.盐知母 取净知母片，置锅内，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg知母片，用食盐2kg。
二、炮制作用
知母生品苦寒滑利，归肺、胃、肾经。生品具有清热泻火、生津润燥的功能。泻肺、胃之火尤宜生用。多用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，内热消渴，肠燥便秘。
盐炙可引药下行，专于入肾，增强滋阴降火的作用。善清虚热。常用于肝肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精。
杜仲
一、炮制方法
1.杜仲 取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。
2.盐杜仲 取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置锅内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg杜仲块或丝，用食盐2kg。
二、炮制作用
杜仲味甘，性温。归肝、肾经。具有补肝肾、强筋骨、安胎的功能。生杜仲较少应用，生杜仲一般仅用于浸酒。
盐炙引药入肾，直达下焦，温而不燥，补肝肾、强筋骨、安胎的作用增强，利于成分煎出。
黄柏
一、炮制方法
1.黄柏 取原药材，除去杂质，刮去残留的粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。
2.盐黄柏 取黄柏丝或块，用盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg黄柏丝或块，用食盐2kg。
3.酒黄柏 取黄柏丝或块，用黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg黄柏丝或块，用黄酒10kg。
4.黄柏炭 取黄柏丝或块，置锅内，用武文加热，炒至表面焦黑色，内部深褐色，喷淋少许清水灭尽火星，取出晾干。筛去碎屑。
黄柏在切制前水处理时要掌握好“水头”，若吸水过多，容易发黏，不易切片。
二、炮制作用
黄柏味苦，性寒。归肾、膀胱经。具有泻火解毒、清热燥湿的功能。多用于湿热泄痢，黄疽，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹等。
盐炙可引药入肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴、泻相火、退虚热的作用。盐黄柏多用于阴虚发热，骨蒸劳热，盗汗，遗精，足膝萎软，咳嗽咯血等。
酒炙后长于清湿热，利关节，清上焦之热。酒黄柏多用于热壅上焦诸证及热在血分。
炒炭后清湿热之中兼具涩性。黄柏炭多用于便血、崩漏下血。如治月经过多或崩中漏下，治肠下血而兼有热象者，常配伍其他药共用。
泽泻
炮制方法
1.泽泻 取原药材，除去杂质，大小分档，稍浸，洗净，润透，切厚片，干燥。筛去碎屑。
2.盐泽泻 取净泽泻片，用盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒至微黄色，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg泽泻肝，用食盐2kg。
橘核
炮制方法
1.橘核 取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。
2.盐橘核 取净橘核，用盐水拌匀，闷透，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒至微黄色并有香气逸出时，取出晾凉。用时捣碎。
每100kg橘核，用食盐2kg。
砂仁
炮制方法
1.砂仁 取原药材，除去杂质。用时捣碎。
2.盐砂仁 取净砂仁，加盐参拌匀，稍闷，待盐水被取尽后，置锅内，用文火炒至带火色，取出晾凉。
每100kg砂仁，用食盐2kg。
车前子
炮制方法
1.车前子 取原药材，除去杂质，筛去灰屑。
2.盐车前子 取净车前子，置热锅内，用文火加热，炒至略有爆鸣声时，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。
每100kg车前子，用食盐2kg。
补骨脂
炮制方法
1.补骨脂 取原药材，除去杂质。
2.盐补骨脂 取净补骨脂，加盐水拌匀、闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微鼓起、迸裂并有香气逸出时，取出，晾凉。
每100kg补骨脂，用食盐2kg。
菟丝子
炮制方法
1.菟丝子 取原药材，除去杂质，淘净、干燥。
2.盐菟丝子 取净菟丝子，加盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒至略鼓起，微有爆裂声，并有香气逸出时，取出晾凉。
每100kg菟丝子，用食盐2kg。
3.酒菟丝子饼 取净菟丝子，加适量水煮至开裂，不断搅拌，待水液被吸尽，全部显黏丝稠粥状时，加入黄酒和白面拌匀，取出，压成饼，切成小方块，干燥。
每100kg菟丝子，用黄酒15kg，白面15kg。
4.炒菟丝子 取菟丝子，置热锅内，用文火炒至微黄色，有爆裂声，取出晾凉。
竹茹
一、炮制方法
1.竹茹 取原药材，除去杂质和硬皮，切段或揉成小团。
2.姜竹茹 取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火加热，如烙饼法制两面烙至微黄色，取出晾凉。
每100kg竹茹，用生姜10kg。
二、炮制作用
竹茹质地疏松，揉成小团或切段，便于配方和煎出药效成分。姜炙后可增强降逆止呕的功效。
竹茹味甘，性微寒。归肺、胃经。生竹茹具有清热化痰、除烦的功能。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦不安。
姜竹茹长于降逆止呕，多用于呕吐、呃逆。
厚朴
炮制方法
1.厚朴 取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝，干燥，筛去碎屑。
2.姜厚朴 取厚朴丝，加姜汁拌匀，闷润;待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。
或者取生姜切片，加水煮汤，另取刮净粗皮的药材，扎成捆，置姜汤中，反复浇淋，并用微火加热共煮，至姜液被吸尽时取出，切丝，干燥。筛去碎屑。
每100kg厚朴，用生姜10kg。
草果
炮制方法
1.草果仁 取原药材，除去杂质，用武火加热，炒至焦黄色并鼓起，取出稍凉，去壳取仁。用时捣碎。
2.姜草果仁 取净草果仁，加姜汁拌匀，稍闷，待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火炒至深黄色，取出晾凉。用时捣碎。
每100kg草果仁，用生姜10kg。
甘草
一、炮制方法
1.甘草 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，筛去碎屑。
2.蜜甘草 取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净甘草片中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至老黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg甘草片，用炼蜜25kg。
二、炮制作用
甘草味甘，性平。归心、肺、胃、脾经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能。
甘草生品味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮毒，食物中毒及药物中毒。
蜜炙甘草甘温，以补脾和胃、益气复脉力胜。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，筋脉挛急，脉结代。
麻黄
一、炮制方法
1.麻黄 取原药材，除去木质茎、残根及杂质，抖净灰屑，切段;或洗净后稍润，切段，干燥。
2.蜜麻黄 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入麻黄段中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至不粘手时，取出晾凉。
每100kg麻黄段，用炼蜜20kg。
3.麻黄绒 取麻黄段，碾绒，筛去粉末。
4.蜜麻黄绒 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入麻黄绒内拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg麻黄绒，用炼蜜25kg。
二、炮制作用
麻黄味辛、微苦，性温。归肺、膀胱经。具有发汗散寒、宣肺平喘、利水消肿的功能。
生品发汗解表和利水消肿力强。多用于风寒表实证，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。
蜜麻黄性温偏润，长于宣肺平喘，多用于表证较轻，而肺气壅闭，咳嗽气喘较重的患者。
麻黄绒作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒。用法与麻黄相似。
蜜麻黄绒作用更缓和，适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。用法与蜜炙麻黄相似。
桂枝
一、炮制方法
1.桂枝 取原药材，除去杂质，粗细分开，洗净，稍浸，润透，切薄片，阴干或低温干燥，筛去碎屑。
2.蜜桂枝 取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净桂枝片中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg桂枝片，用炼蜜15kg。
二、炮制作用(略)
黄芪
一、炮制方法
1.黄芪 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
2.蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净黄芪片中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg黄芪片，用炼蜜25kg。
二、炮制作用
黄芪味甘、性温。归肺、脾经。能补表固气，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。
生黄芪擅于固表止汗，托毒生肌，利尿消肿。
蜜黄芪质偏润，补气生血。
紫菀
炮制方法
1.紫菀 取原药材，除去残茎及杂质，洗净，稍润，切厚片，干燥。
2.蜜紫菀 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入紫菀片中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至棕褐色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg紫菀片，用炼蜜25kg。
枇杷叶
炮制方法
1.枇杷叶 取原药材，除去绒毛，用水喷润，切丝，干燥。
2.蜜枇杷叶 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入枇杷叶丝内拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至不粘手为度，取出晾凉。
每100kg枇杷叶丝，用炼蜜20kg。
百合
炮制方法
1.百合 取原药材，除去杂质，筛净灰屑。
2.蜜百合 取净百合，置锅内，用文火炒至颜色加深时，透出百合香气时，均匀淋入老密，迅速翻炒均匀，并继续用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg百合，用炼蜜5kg。
百部
炮制方法
1.百部 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
2.蜜百部 取炼蜜，加少量开水稀释，淋入净百部片内拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至不粘手时，取出晾凉。
每100kg百部片，用炼蜜12.5kg。
白前
炮制方法
1.白前 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切段，干燥。
2.蜜白前 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净白前段内拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至表面深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg白前段，用炼蜜25kg。
款冬花
炮制方法
1.款冬花 取原药材，除去杂质及残梗，筛去灰屑。
2.蜜款冬花 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净款冬花内拌匀，闷润、置锅内，用文火炒至微黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg款冬花，用炼蜜25kg。
旋覆花
炮制方法
1.旋覆花 取原药材，除去梗、叶及杂质。
2.蜜旋覆花 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净旋覆花内拌匀，稍闷，置锅内，用文火炒至不粘手时，取出晾凉。
每100kg旋覆花，用炼蜜25kg。
桑白皮
炮制方法
1.桑白皮 取原药材，刮净粗皮，洗净，稍润，切丝，干燥，筛去碎屑。
2.蜜桑白皮 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入桑白皮丝中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg桑白皮丝，用炼蜜25kg。
淫羊藿
一、炮制方法
1.淫羊藿 取原药材，除去杂质，摘取叶片、喷淋清水，稍润，切丝，干燥。
2.炙淫羊藿 取羊脂油置锅内加热熔化，加入淫羊藿丝，用文火加热，炒至油脂吸尽，均匀有光泽时，取出，晾凉。
每100kg淫羊藿，用羊脂油(炼油)20kg。
二、炮制作用
淫羊藿甘，辛、温太平。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功能。生品用于风湿痹痛，肢体麻木，筋骨萎软，慢性支气管炎，高血压等。羊脂油甘温，能温散寒邪，补肾助阳。羊脂油炙淫羊藿多用于阳痿，不孕。
强化练习
A型题：
可引药上行的炙法是( )
A.醋炙
B.蜜炙
C.姜炙
D.酒炙
E.盐炙
[答疑编号700513104401]
【正确答案】D
【答案解析】
考察不同炙法的作用。
醋炙引药入肝
蜜炙引药入脾，作用于中焦
姜炙温中
酒炙引药上行
盐炙引药下行入肾
B型题：
A.黄连
B.酒黄连
C.姜黄连
D.吴茱萸制黄连
E.黄连炭
1.长于泻火解毒，清热燥湿的是( )
【正确答案】A
2.善清头目之火的是( )
【正确答案】B
3.善治胃热呕吐的是( )
【正确答案】C
4.善清气分湿热，散肝胆郁火的是( )
【正确答案】D
【答案解析】考察黄连不同炮制品的功效。
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酒炙法 |
（1） 改变药性，引药上行 |
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醋炙法 |
（1） 引药入肝，增强活血止痛在作用 |
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盐炙法 |
（1） 引药下行，增强疗效 |
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姜炙法 |
（1） 制其寒性，增强和胃止呕作用 |
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蜜炙法 |
（1） 增强润肺止咳的作用 |
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油炙法 |
（1） 增强疗效 |
1.酒炙的操作方法
(1)先拌酒后炒药
将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。
(2)先炒药后加酒
先将净制或切制后的药物，置炒制容器内，文火加热至一定程度，再喷洒一定量的酒炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物，如五灵脂。
酒炙法的操作方法，一般多采用第一种方法，因第二种方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速挥发，所以一般少用，只有个别药物适用此法。
● 注意事项
(1)加入一定量酒拌匀闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒迅速挥发。
(2)若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。
(3)药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。
2.醋炙的操作方法
(1)先拌醋后炒药
将净制或切制后的药物，加入定量的米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。此法适用于大多数植物类药材，如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。
(2)先炒药后喷醋
将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮(树脂类)或炒至表面颜色改变，有腥气逸出(动物粪便类)时，喷洒定量米醋，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。此法适用于树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。
● 注意事项
(1)醋炙前药材应大小分档。
(2)若醋的用量较少，不易与药材拌匀时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀。
(3)一般用文火炒制，勤加翻动，使之受热均匀，炒至规定的程度。
(4)树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的方法;且出锅要快，防熔化粘锅，摊晾时宜勤翻动，以免相互黏结成团块。
3.盐炙的操作方法
(1)先拌盐水后炒
将食盐加适量清水溶解，与药物拌匀，放置闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。
(2)先炒药后加盐水
先将药物置炒制容器内，用文火炒至一定程度，再喷淋盐水，炒干，取出晾凉。含黏液质较多的药物一般用此法。
● 注意事项
(1)加水溶解食盐时，一定要控制水量。水的用量应视药物的吸水情况而定，一般以食盐的4～5倍量为宜。若加水过多，则盐水不能被药吸尽，或者过湿不易炒干;水量过少，又不易与药物拌匀。
(2)含黏液质多的车前子、知母等药物，不宜先用盐水拌匀。因这类药物遇水容易发黏，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。
(3)盐炙法火力宜小，采用第二种方法时更应控制火力。若火力过大，加入盐水后，水分迅速蒸发，食盐即黏附在锅上，达不到盐炙的目的。
(4)盐炙后的药物须密闭贮藏，置通风干燥处。防潮、防霉、防蛀。
4.姜炙的操作方法
(1)姜汁炙
将药物与一定量的姜汁拌匀，放置闷润，使姜汁逐渐深入药物内部。然后置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。或者将药物与姜汁拌匀，待姜汁被吸尽后，进行干燥。
(2)姜汤煮(略)
将鲜姜切片煎汤，加入净制后的药物煮2小时，待姜汁基本被吸尽，取出，进行切片，干燥。
● 注意事项
(1)制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1：1较适宜。
(2)药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后，再用文火炒干，否则，达不到姜炙的目的。
5.蜜炙的操作方法
(1)先拌蜜后炒药
先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释，与药物拌匀，放置闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，然后置锅内，用文火炒至颜色加深、不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。
(2)先炒药后加蜜
先将药物置锅内，用文火炒至颜色加深时，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。
一般药物都用第一种方法炮制。但有的药物质地致密，蜜不易被吸收，这时就应采用第二种方法处理，先除去部分水分，并使质地略变酥脆，则蜜就较易被吸收。
蜜炙用炼蜜。
方法：将蜂蜜置锅内，加热至徐徐沸腾后，改用文火，保持微沸，并除去泡沫及上浮蜡质，然后用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质，再倾入锅内，加热至116℃～118℃，满锅起鱼眼泡，用手捻之有黏性，两指间尚无长白丝出现时，迅速出锅。
炼蜜含水量控制在10%～13%为宜。
● 注意事项
(1)炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。此外，若蜂蜜过于浓稠，可加适量开水稀释。
(2)蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老，否则黏性太强，不易与药物拌匀。
(3)炼蜜用开水稀释时，要严格控制水量(炼蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜。若加水量过多，则药物过湿，不易炒干，成品容易发霉。
(4)蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。炙的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免发霉。
(5)蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发黏或发酵变质;贮存的环境除应通风干燥外，还应置阴凉处，不宜受日光直接照射。
6.油炙的操作方法
油炙通常有三种操作方法，即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。
(1)油炒
先将羊脂切碎，置锅内加热，炼油去渣，然后取药物与羊脂油拌匀，用文火炒至油被吸尽，药物表面呈油亮时取出，摊开晾凉。如淫羊藿。
(2)油炸
取植物油，倒入锅内加热，至沸腾时，倾入药物，用文火炸至一定程度，取出，沥去油，粉碎。如三七。
(3)油脂涂酥烘烤
动物类药物切成块或锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油渗入药内后，再涂再烤，反复操作，直至药物质地酥脆，晾凉，或粉碎。如蛤蚧。
● 注意事项
(1)油炸药物因温度较高，一定要控制好温度和时间，否则，易将药物炸焦，致使药效降低或者丧失药效。
(2)油炒、油脂涂酥，均应控制好火力和温度，以免药物炒焦或烤焦，使有效成分被破坏而降低疗效。
(3)油脂涂酥药物时，需反复操作直至酥脆为度。
(五)辅料用量
1.酒炙时，每100kg药物，用黄酒10～20kg。
2.醋炙时，每100kg药物，用米醋20～30kg，最多不超过50kg。
3.盐炙时，每100kg药物，用食盐2kg。
4.姜炙时，每100kg药物，用生姜10kg。若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。
5.蜜炙时，炼蜜的用量视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大;质地坚实，黏性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。
通常蜜炙时，每100kg药物，用炼蜜25kg。
6.油炙所用辅料为羊脂、酥油和麻油等。
羊脂炙淫羊藿，每100kg药物，用羊脂油20kg;油炸和油脂涂酥烘烤时，适量。
(六)适用药物
1.酒炙法 多用于活血散瘀药、祛风通络药、动物类药和性味苦寒的药物。如当黄连、大黄、常山、乌梢蛇、蕲蛇、蟾酥、川芎、白芍、续断、丹参、益母草等。
2.醋炙法 多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物，如延胡索、柴胡、香附、青皮、艾叶、五灵脂、乳香、没药、甘遂、商陆、芫花、大戟、狼毒、莪术、郁金等。
3.盐炙法 多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物，如知母、泽泻、巴戟天、小茴香、益智、橘核、杜仲、补骨脂、黄柏、沙苑子、荔枝核、车前子、砂仁、菟丝子等。
4.姜炙法 多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物，如竹茹、草果、厚朴等。
5.蜜炙法 多用于补脾益气类及润肺止咳类中药。如甘草、黄芪、紫菀、马兜铃、百部、白前、枇杷叶、款冬花、旋覆花、桑白皮、百合、麻黄、桑叶、白薇、升麻、桂枝、瓜蒌、瓜萎皮等。
6.油炙法 多用于淫羊藿、蛤蚧、三七等。
(七)主要药物
黄连
一、炮制方法
1.黄连 取原药材，除去杂质，抢水洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑;或用时捣碎。
2.酒黄连 取黄连片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg黄连片，用黄酒12.5kg。
3.姜黄连 取黄连片，用姜汁拌匀，稍闷润，待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg黄连片，用生姜12.5kg或干姜4kg，绞汁或煎汁。
4.萸黄连 取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg黄连片，用吴茱萸10kg。
二、炮制作用
黄连味苦，性寒。归心、肝、胃、大肠经。具有泻火解毒、清热燥湿的功能，用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疽。高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，痈肿疔疮;外治湿疹，湿疮，耳道流脓。
酒炙黄连能引药上行，缓其寒性，善清头目之火。用于治疗目赤肿痛、口舌生疮等。
姜炙黄连其苦寒之性缓和，止呕作用增强，以治胃热呕吐为主。
吴萸制黄连以清气分湿热，散肝胆郁火为主，用于治疗湿热郁滞肝胆，嘈杂吞酸;积滞内阻。生湿蕴热。胸脘痞满，泄泻或下痢。
大黄
一、炮制方法
1.大黄 取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，捞出，淋润至软后，切厚片或小方块，晾干或低温干燥，筛去碎屑。
2.酒大黄 取大黄片或块，用黄酒喷淋拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，色泽加深，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg大黄片或块，用黄酒10kg。
3.熟大黄 取大黄片或块，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，装入炖药罐内或适宜蒸制容器内，密闭，隔水炖或蒸至大黄内外均呈焦黑色时，取出，干燥。
每100kg大黄片或块，用黄酒30kg。
4.大黄炭 取大黄片或块，置锅内，用武火加热，炒至外表呈焦黑色时，取出，晾凉。
5.醋大黄 取大黄片或块，用米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置锅内，用文火加热，炒干，取出，晾凉。筛去碎屑。
每100kg大黄片或块，用米醋15kg。
6.清宁片 取大黄片或块，置煮制容器内，加水超过药面，用武火加热，煮烂时，加入黄酒(100：30)，搅拌，再煮成泥状，取出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再与黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条，于50℃～55℃低温干燥，烘至七成干时，装入容器内，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干。筛去碎屑。
每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，炼蜜40kg。
二、炮制作用
大黄味苦，性寒。归脾、胃、大肠、肝、心经。生大黄苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞、泻火解毒的功能。用于实热便秘，高热，谵语，发狂，吐血，衄血，湿热黄疸，跌打瘀肿，血瘀经闭，产后瘀阻腹痛，痈肿疔毒;外治烧烫伤。
酒炙大黄其苦寒泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。用于治血热妄行之吐血、衄血及火邪上炎所致的目赤咽肿，齿龈肿痛。
熟大黄，经酒蒸后，泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并能增强活血祛瘀之功。
大黄炭泻下作用极微，并有凉血化瘀止血作用。用于治大肠有积滞的大便出血及热邪伤络，血不循经之呕血、咯血。
醋大黄泻下作用减弱，以消积化瘀为主，用于食积痞满，产后瘀停，癥瘕聚积。
清宁片泻下作用缓和，具缓泻而不伤气，逐瘀而不败正之功。用于饮食停滞，口燥舌干，大便秘结之年老、体弱者及久病患者，可单用。
蕲蛇
一、炮制方法
1.蕲蛇 取原药材，除去头、鳞，切成寸段，筛去碎屑。
2.蕲蛇肉 取蕲蛇，去头，用定量黄酒润透后，除去鳞、骨，取净肉，干燥，筛去碎骨。
每100kg蕲蛇肉，用黄酒20kg。
3.酒蕲蛇 取蕲蛇段，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火加热，炒至黄色，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg蕲蛇肉，用黄酒20kg。
二、炮制作用
蕲蛇性味甘、咸，温;有毒。归肝经。蕲蛇除去头、鳞，可除去毒性。蕲蛇生品气腥，不利于服用和粉碎，临床较少应用。
蕲蛇经酒制后，增强祛风、通络、止痉的作用，并可矫味，减少腥气，便于粉碎和制剂。经酒制后，能增强祛风、通络、止痉的作用。用于风湿顽痹，肢体麻木，筋脉拘挛，中风，口眼歪斜，半身不遂，破伤风，小儿急慢性惊风，痉挛抽搐，惊厥。
当归
一、炮制方法
1.当归(全当归) 取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切薄片，晒干或低温干燥。筛去碎屑。
(头、身、尾略)
2.酒当归 取当归片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒至深黄色，取出晾凉。
每100kg当归片，用黄酒10kg。
3.土炒当归 将灶心土粉置锅内，加热至灵活状态，倒入当归片，炒至当归片上粘满细土时(俗称挂土)，取出。筛去土，摊凉。
每100kg当归片，用灶心土粉30kg。
4.当归炭 取当归片，置锅内，用中火炒至微黑色，取出晾凉。
二、炮制作用
当归甘、辛，温。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。
生品质润，长于补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛。传统习惯止血用当归头，补血用当归身，破血用当归尾，补血活血用全当归。
酒炙可增强活血通经的作用。酒当归多用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。
土炒可增强入脾补血作用，又能缓和油润之性而不致滑肠。土炒当归多用于血虚便溏，腹中时痛。
炒炭后，以止血补血为主。当归炭用于崩中漏下，月经过多。
川芎
炮制方法
1.川芎 取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，用水泡至指甲能掐入外皮为度，取出，润透，切薄片，干燥。筛去碎屑。
2.酒川芎 取川芎片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒至棕黄色时，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg川芎片，用黄酒10kg。
续断
炮制方法
1.续断 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。
2.酒续断 取续断片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒至微带黑色时，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg续断片，用黄酒10kg。
3.盐续断 取续断片，用盐水拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg续断片，用食盐2kg。
白芍
炮制方法
1.白芍 取原药材，除去杂质，大小条分开，洗净，浸泡至六七成透，取出闷润至透，切薄片，干燥。筛去碎屑。
2.酒白芍 取白芍片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg白芍片，用黄酒10kg。
3.炒白芍 取白芍片，置热锅内，用文火炒至表面微黄色，取出晾凉。筛去碎屑。
4.醋白芍 取白芍片，加入定量米醋拌匀，稍闷滤，待醋被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg白芍片，用米醋15kg。
5.土炒白芍 取定量灶心土(伏龙肝)细粉，置锅内，用中火加热至土呈灵活状态，加入白芍片，炒至表面挂土色，微显焦黄色时，取出，筛去土粉，摊开放凉。
每100kg白芍片，用灶心土粉20kg。
桑枝
炮制方法
1.桑枝 取原药材，除去杂质，稍浸洗净，润透，切薄片，晒干，筛去碎屑。
2.酒炒桑枝 取桑枝片，加入定量黄酒拌匀，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg桑枝片，用黄酒12kg。
3.炒桑枝 取桑枝片，置锅内，用文火炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。
丹参
炮制方法
1.丹参 取原药，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。筛去碎屑。
2.酒丹参 取丹参片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg丹参片，用黄酒10kg。
柴胡
一、炮制方法
1.柴胡 取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。
2.醋柴胡 取柴胡片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。
每100kg柴胡，用米醋20kg。
3.鳖血柴胡 取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血及适量冷开水拌匀，闷润至鳖血液被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉;或取柴胡片，加入定量洁净的新鲜鳖血和定量黄酒拌匀，闷润置鳖血和酒液被吸尽，用文火炒干，取出晾凉。
每100kg柴胡片，用鳖血13kg，黄酒25kg。
二、炮制作用
柴胡味苦，性微寒。归肝经。具有和解表里、疏肝、升阳的功能。
柴胡生用，升散作用较强，柴胡生品多用于解表退热，气虚下陷，脱肛，子宫脱垂。
醋炙能缓和升散之性，增强疏肝止痛作用。醋柴胡适多用于肝郁气滞的胁肋胀痛，腹痛及月经不调等证。
鳖血炙能填阴滋血，抑制其浮阳之性，增强清肝退热的功效，鳖血柴胡多用于治疗骨蒸劳热，午后潮热，热入血室。
延胡索
一、炮制方法
1.延胡索 取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，稍浸，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。或洗净干燥后捣碎。
2.醋延胡索
(1)取净延胡索或延胡索片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg延胡索，用米醋20kg。
(2)取净延胡索，加入定量的米醋与适量清水(以平药面为宜)，置煮制容器内，用文火加热煮至透心。醋液被吸尽时，取出，晾至6成干，切厚片，晒干，筛去碎屑。或干后捣碎。
每100kg延胡索，用米醋20kg。
3.酒延胡索 取延胡索片，加入定量的黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg延胡索片，用黄酒15kg。
二、炮制作用
延胡索味辛、苦，性温。归肝、脾经。具有活血，利气，止痛的功能。用于胸胁、脘腹疼痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌打肿痛等证。
延胡索生品止痛有效成分不易煎出，效果欠佳，故临床多用醋制品。
醋延胡索行气止痛作用增强。广泛用于身体各部位的多种疼痛证候。
酒延胡索以活血、祛瘀、止痛为主。用于心血瘀滞所致的胸痛、胸闷、心悸，瘀血疼痛等。
香附
一、炮制方法
1.香附 取原药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆大颗粒，或润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。
2.醋香附
(1)取净香附颗粒或片，加定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg香附，用米醋20kg。
(2)取净香附，加入定量的米醋，再加与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微凉，切薄片，干燥，筛去碎屑;或取出干燥后，碾成绿豆大颗粒。每100kg香附颗粒或片，用米醋20kg。
3.四制香附 取净香附颗粒或片，加入定量的生姜汁、米醋、黄酒、食盐水拌匀，闷润至汁液被吸尽后，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg香附颗粒或片，用生姜5kg(取汁)，米醋、黄酒各10kg，食盐2kg。
4.酒香附 取净香附颗粒或片，加入定量的黄酒拌匀，闷润至黄酒被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg香附颗粒或片，用黄酒20kg。
5.香附炭 取净香附，大小分档，置热锅内，用中火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晾干，凉透。筛去碎屑。
二、炮制作用
香附辛、微苦、微甘。归肝、脾、三焦经。具有行气解郁、调经止痛的功能
香附生品以理气解郁为主，多入解表剂。用于风寒感冒、胸膈痞闷、胁肋疼痛等。
醋香附，疏肝止痛，并能消积化滞，用于伤食腹痛、血中气滞、胃脘疼痛。
酒炙后，能通经脉，散结滞，多用于治寒疝腹痛。
四制香附，以行气解郁、调经散结为主，多用治胁痛、痛经、月经不调等证。
香附炭性味苦涩，多用于治妇女崩漏不止等证。
乳香
一、炮制方法
1.乳香 取原药材，除去杂质，将大块者砸碎。
2.醋乳香 取净乳香，置锅内，用文火加热，炒至冒烟，表面微熔，喷淋定量的米醋，边喷边炒至表面呈油亮光泽时，迅速取出，摊开放凉。
每100kg乳香，用米醋10kg。
3.炒乳香 取净乳香，置锅内，用文火加热，炒至冒烟，表面熔化显油亮光泽时，迅速取出，摊开放凉。
二、炮制作用
乳香味辛、苦、性温。归心、肝、脾经。具有活血止痛、消肿生肌的功能。
乳香生品气味辛烈，对胃的刺激较强，易引起呕吐，但乳香生品活血消肿、止痛力强，多用于瘀血肿痛或外用。
醋制或炒制后刺激性缓和，利于服用，便于粉碎。醋炙乳香还能增强活血止痛、收敛生肌的功效，并可矫臭矫味。
炒乳香作用与醋炙品基本相同。多用于治产后瘀滞不净，攻刺心腹作痛。
莪术
炮制方法
1.莪术 取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，水浸润透，切薄片;或洗净后置蒸笼内蒸至圆汽，趁热切薄片，干燥，筛去碎屑。
2.醋莪术
取莪术片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒至微黄色，略带焦斑时，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg莪术，用米醋20kg。
三棱
炮制方法
1.三棱 取药材，除去杂质，大小分档，浸泡至六七成透时，捞出，闷润至透，切薄片，干燥。
2.醋三棱 取三棱片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。
每100kg三棱片，用米醋20kg。
芫花
炮制方法
1.生芫花 取原药材，除去杂质及梗、叶，筛去灰屑。
2.醋芫花
(1)醋炒芫花 取净芫花，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置锅内，用文火炒至微干，取出干燥。
(2)醋煮芫花(略)
每100kg芫花，用米醋30kg。
甘遂
一、炮制方法
1.甘遂 取原药材，除去杂质，洗净，晒干，大小个分档。
2.醋甘遂 取净甘遂，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒至微干，取出晾干。用时捣碎。
每100kg甘遂，用米醋30kg。
二、炮制作用
甘遂苦、寒;有毒。归肺、肾、脾经。具有泻水逐饮的功能。
生甘遂有毒，药力竣烈，生甘遂临床多入丸、散剂用，可用于痈疽疮毒，胸腹积水，二便不通。
醋炙后毒性减低，峻泻作用缓和。醋甘遂用于腹水胀满，痰饮积聚，气逆喘咳，风痰癫痫，二便不利。
京大戟
炮制方法
1.生大戟 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干，筛去碎屑。
2.醋大戟
(1)取净大戟片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg大戟片，用米醋30kg。
(2)取净大戟药材，置煮制容器内，加入定量的米醋与适量水，浸润约1～2小时，用文火加热，煮至醋液被吸尽，内无白心时，取出，晾至6～7成干时，切厚片，干燥，筛去碎屑。
每100kg大戟药材，用米醋30kg。
知母
一、炮制方法
1.知母 取凉药材，除去毛状物及杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去毛屑。
2.盐知母 取净知母片，置锅内，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg知母片，用食盐2kg。
二、炮制作用
知母生品苦寒滑利，归肺、胃、肾经。生品具有清热泻火、生津润燥的功能。泻肺、胃之火尤宜生用。多用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，内热消渴，肠燥便秘。
盐炙可引药下行，专于入肾，增强滋阴降火的作用。善清虚热。常用于肝肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精。
杜仲
一、炮制方法
1.杜仲 取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。
2.盐杜仲 取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置锅内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg杜仲块或丝，用食盐2kg。
二、炮制作用
杜仲味甘，性温。归肝、肾经。具有补肝肾、强筋骨、安胎的功能。生杜仲较少应用，生杜仲一般仅用于浸酒。
盐炙引药入肾，直达下焦，温而不燥，补肝肾、强筋骨、安胎的作用增强，利于成分煎出。
黄柏
一、炮制方法
1.黄柏 取原药材，除去杂质，刮去残留的粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。
2.盐黄柏 取黄柏丝或块，用盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
每100kg黄柏丝或块，用食盐2kg。
3.酒黄柏 取黄柏丝或块，用黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg黄柏丝或块，用黄酒10kg。
4.黄柏炭 取黄柏丝或块，置锅内，用武文加热，炒至表面焦黑色，内部深褐色，喷淋少许清水灭尽火星，取出晾干。筛去碎屑。
黄柏在切制前水处理时要掌握好“水头”，若吸水过多，容易发黏，不易切片。
二、炮制作用
黄柏味苦，性寒。归肾、膀胱经。具有泻火解毒、清热燥湿的功能。多用于湿热泄痢，黄疽，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹等。
盐炙可引药入肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴、泻相火、退虚热的作用。盐黄柏多用于阴虚发热，骨蒸劳热，盗汗，遗精，足膝萎软，咳嗽咯血等。
酒炙后长于清湿热，利关节，清上焦之热。酒黄柏多用于热壅上焦诸证及热在血分。
炒炭后清湿热之中兼具涩性。黄柏炭多用于便血、崩漏下血。如治月经过多或崩中漏下，治肠下血而兼有热象者，常配伍其他药共用。
泽泻
炮制方法
1.泽泻 取原药材，除去杂质，大小分档，稍浸，洗净，润透，切厚片，干燥。筛去碎屑。
2.盐泽泻 取净泽泻片，用盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒至微黄色，取出晾凉。筛去碎屑。
每100kg泽泻肝，用食盐2kg。
橘核
炮制方法
1.橘核 取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。
2.盐橘核 取净橘核，用盐水拌匀，闷透，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒至微黄色并有香气逸出时，取出晾凉。用时捣碎。
每100kg橘核，用食盐2kg。
砂仁
炮制方法
1.砂仁 取原药材，除去杂质。用时捣碎。
2.盐砂仁 取净砂仁，加盐参拌匀，稍闷，待盐水被取尽后，置锅内，用文火炒至带火色，取出晾凉。
每100kg砂仁，用食盐2kg。
车前子
炮制方法
1.车前子 取原药材，除去杂质，筛去灰屑。
2.盐车前子 取净车前子，置热锅内，用文火加热，炒至略有爆鸣声时，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。
每100kg车前子，用食盐2kg。
补骨脂
炮制方法
1.补骨脂 取原药材，除去杂质。
2.盐补骨脂 取净补骨脂，加盐水拌匀、闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微鼓起、迸裂并有香气逸出时，取出，晾凉。
每100kg补骨脂，用食盐2kg。
菟丝子
炮制方法
1.菟丝子 取原药材，除去杂质，淘净、干燥。
2.盐菟丝子 取净菟丝子，加盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置锅内，用文火炒至略鼓起，微有爆裂声，并有香气逸出时，取出晾凉。
每100kg菟丝子，用食盐2kg。
3.酒菟丝子饼 取净菟丝子，加适量水煮至开裂，不断搅拌，待水液被吸尽，全部显黏丝稠粥状时，加入黄酒和白面拌匀，取出，压成饼，切成小方块，干燥。
每100kg菟丝子，用黄酒15kg，白面15kg。
4.炒菟丝子 取菟丝子，置热锅内，用文火炒至微黄色，有爆裂声，取出晾凉。
竹茹
一、炮制方法
1.竹茹 取原药材，除去杂质和硬皮，切段或揉成小团。
2.姜竹茹 取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火加热，如烙饼法制两面烙至微黄色，取出晾凉。
每100kg竹茹，用生姜10kg。
二、炮制作用
竹茹质地疏松，揉成小团或切段，便于配方和煎出药效成分。姜炙后可增强降逆止呕的功效。
竹茹味甘，性微寒。归肺、胃经。生竹茹具有清热化痰、除烦的功能。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦不安。
姜竹茹长于降逆止呕，多用于呕吐、呃逆。
厚朴
炮制方法
1.厚朴 取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝，干燥，筛去碎屑。
2.姜厚朴 取厚朴丝，加姜汁拌匀，闷润;待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火炒干，取出晾凉。
或者取生姜切片，加水煮汤，另取刮净粗皮的药材，扎成捆，置姜汤中，反复浇淋，并用微火加热共煮，至姜液被吸尽时取出，切丝，干燥。筛去碎屑。
每100kg厚朴，用生姜10kg。
草果
炮制方法
1.草果仁 取原药材，除去杂质，用武火加热，炒至焦黄色并鼓起，取出稍凉，去壳取仁。用时捣碎。
2.姜草果仁 取净草果仁，加姜汁拌匀，稍闷，待姜汁被吸尽后，置锅内，用文火炒至深黄色，取出晾凉。用时捣碎。
每100kg草果仁，用生姜10kg。
甘草
一、炮制方法
1.甘草 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，筛去碎屑。
2.蜜甘草 取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净甘草片中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至老黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg甘草片，用炼蜜25kg。
二、炮制作用
甘草味甘，性平。归心、肺、胃、脾经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功能。
甘草生品味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮毒，食物中毒及药物中毒。
蜜炙甘草甘温，以补脾和胃、益气复脉力胜。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，筋脉挛急，脉结代。
麻黄
一、炮制方法
1.麻黄 取原药材，除去木质茎、残根及杂质，抖净灰屑，切段;或洗净后稍润，切段，干燥。
2.蜜麻黄 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入麻黄段中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至不粘手时，取出晾凉。
每100kg麻黄段，用炼蜜20kg。
3.麻黄绒 取麻黄段，碾绒，筛去粉末。
4.蜜麻黄绒 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入麻黄绒内拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg麻黄绒，用炼蜜25kg。
二、炮制作用
麻黄味辛、微苦，性温。归肺、膀胱经。具有发汗散寒、宣肺平喘、利水消肿的功能。
生品发汗解表和利水消肿力强。多用于风寒表实证，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。
蜜麻黄性温偏润，长于宣肺平喘，多用于表证较轻，而肺气壅闭，咳嗽气喘较重的患者。
麻黄绒作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒。用法与麻黄相似。
蜜麻黄绒作用更缓和，适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者。用法与蜜炙麻黄相似。
桂枝
一、炮制方法
1.桂枝 取原药材，除去杂质，粗细分开，洗净，稍浸，润透，切薄片，阴干或低温干燥，筛去碎屑。
2.蜜桂枝 取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净桂枝片中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg桂枝片，用炼蜜15kg。
二、炮制作用(略)
黄芪
一、炮制方法
1.黄芪 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
2.蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净黄芪片中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg黄芪片，用炼蜜25kg。
二、炮制作用
黄芪味甘、性温。归肺、脾经。能补表固气，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。
生黄芪擅于固表止汗，托毒生肌，利尿消肿。
蜜黄芪质偏润，补气生血。
紫菀
炮制方法
1.紫菀 取原药材，除去残茎及杂质，洗净，稍润，切厚片，干燥。
2.蜜紫菀 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入紫菀片中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至棕褐色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg紫菀片，用炼蜜25kg。
枇杷叶
炮制方法
1.枇杷叶 取原药材，除去绒毛，用水喷润，切丝，干燥。
2.蜜枇杷叶 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入枇杷叶丝内拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至不粘手为度，取出晾凉。
每100kg枇杷叶丝，用炼蜜20kg。
百合
炮制方法
1.百合 取原药材，除去杂质，筛净灰屑。
2.蜜百合 取净百合，置锅内，用文火炒至颜色加深时，透出百合香气时，均匀淋入老密，迅速翻炒均匀，并继续用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg百合，用炼蜜5kg。
百部
炮制方法
1.百部 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
2.蜜百部 取炼蜜，加少量开水稀释，淋入净百部片内拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至不粘手时，取出晾凉。
每100kg百部片，用炼蜜12.5kg。
白前
炮制方法
1.白前 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切段，干燥。
2.蜜白前 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净白前段内拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至表面深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg白前段，用炼蜜25kg。
款冬花
炮制方法
1.款冬花 取原药材，除去杂质及残梗，筛去灰屑。
2.蜜款冬花 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净款冬花内拌匀，闷润、置锅内，用文火炒至微黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg款冬花，用炼蜜25kg。
旋覆花
炮制方法
1.旋覆花 取原药材，除去梗、叶及杂质。
2.蜜旋覆花 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净旋覆花内拌匀，稍闷，置锅内，用文火炒至不粘手时，取出晾凉。
每100kg旋覆花，用炼蜜25kg。
桑白皮
炮制方法
1.桑白皮 取原药材，刮净粗皮，洗净，稍润，切丝，干燥，筛去碎屑。
2.蜜桑白皮 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入桑白皮丝中拌匀，闷润，置锅内，用文火炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
每100kg桑白皮丝，用炼蜜25kg。
淫羊藿
一、炮制方法
1.淫羊藿 取原药材，除去杂质，摘取叶片、喷淋清水，稍润，切丝，干燥。
2.炙淫羊藿 取羊脂油置锅内加热熔化，加入淫羊藿丝，用文火加热，炒至油脂吸尽，均匀有光泽时，取出，晾凉。
每100kg淫羊藿，用羊脂油(炼油)20kg。
二、炮制作用
淫羊藿甘，辛、温太平。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功能。生品用于风湿痹痛，肢体麻木，筋骨萎软，慢性支气管炎，高血压等。羊脂油甘温，能温散寒邪，补肾助阳。羊脂油炙淫羊藿多用于阳痿，不孕。
强化练习
A型题：
可引药上行的炙法是( )
A.醋炙
B.蜜炙
C.姜炙
D.酒炙
E.盐炙
[答疑编号700513104401]
【正确答案】D
【答案解析】
考察不同炙法的作用。
醋炙引药入肝
蜜炙引药入脾，作用于中焦
姜炙温中
酒炙引药上行
盐炙引药下行入肾
B型题：
A.黄连
B.酒黄连
C.姜黄连
D.吴茱萸制黄连
E.黄连炭
1.长于泻火解毒，清热燥湿的是( )
【正确答案】A
2.善清头目之火的是( )
【正确答案】B
3.善治胃热呕吐的是( )
【正确答案】C
4.善清气分湿热，散肝胆郁火的是( )
【正确答案】D
【答案解析】考察黄连不同炮制品的功效。
