A.单糖

B.蛋白质

C.多糖

D.苷

E.香豆素

1、 在水中溶解度最大的是

正确答案：A

2、 可用碱提取酸沉淀法提取的是

正确答案：E

3、 由糖和非糖物质形成的化合物是

正确答案：D

答案解析：这五个化合物中单糖极性最大，又是小分子化合物，所以在水中溶解度最大。香豆素结构中有内酯环，在碱液中可以开环成盐，其盐溶液一经酸化即闭环恢复为内酯而析出沉淀。其他四个化合物在碱水和酸水中溶解度差别不大。糖和非糖物质形成的化合物叫苷，这是苷的定义。

A.单萜

B.三萜

C.二萜

D.倍半萜

E.都不是

4、 薄荷油是

正确答案：A

5、 人参皂苷是

正确答案：B

6、 紫杉醇是

正确答案：C

7、 穿心莲内酯是

正确答案：C

答案解析：薄荷油是单萜，人参皂苷是三萜，紫杉醇和穿心莲内酯是二萜。

A.氮原子结合在侧链上

B.2个哌啶共用1个氮原子的稠环衍生物

C.2个吡咯啶共用1个氮原子的稠环衍生物

D.1个吡咯啶和1个哌啶共用1个氮原子的稠环衍生物

E.1个吡咯啶和1个哌啶骈合而成的桥环衍生物

8、 有机胺类生物碱

正确答案：A

9、 喹喏里西丁类生物碱

正确答案：B

10、 莨菪烷类生物碱

正确答案：E