2019年健康管理师二级复习试题及答案4
来源 :中华考试网 2019-02-01
中1. 血红蛋白处于正常水平，等于不存在贫血危险了。 A
A .正确 B .错误
2. 经常吃快餐，可能会引起肥胖。 A
A .正确 B .错误
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3.维生素是指维持生命所必需的物质，主要功能是调节、维持人体生命活动所进行的各种生物化学反应过程;维生素也参与机体组成，也提供热能。B
A .正确 B .错误
4. 污染食品的有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。 A
A .正确 B .错误
5. 蔬菜中的土豆和红薯等食物，由于含纤维素、热量较高，是减肥的好食物。 A
A .正确 B .错误
6. 鸡蛋中的胆固醇，主要集中在蛋清部分。 B
A .正确 B .错误
7. 与儿童青少年营养相关的现实环境包括：家庭、学校、社区及国家。 A
A .正确 B .错误
8. 我们吃的大米、白面越白，对身体越好。 B
A .正确 B .错误
9. 健康饮食包括:水果和蔬菜、全麦制品、低脂及脱脂奶/奶制品、豆类、鱼类、蛋类及瘦肉。A
A .正确 B .错误
10. 隔夜的饭菜是放在冰箱里的，拿出来不用热就可以吃了。 B
A .正确 B .错误