基础知识/专业实践能力- 第四章 小儿营养与喂养

　　一、A1

　　1、下列食物含维生素A较少的是

　　A、胡萝卜

　　B、豆腐

　　C、牛乳

　　D、肝脏

　　E、鱼肝油

　　2、富含钙的食物是

　　A、蛋黄

　　B、大米

　　C、牛奶

　　D、鱼肝油

　　E、骨头汤

　　3、下列哪部分比例占婴儿能量代谢的50%～55%

　　A、生长发育

　　B、食物特殊动力学作用

　　C、排泄

　　D、运动

　　E、基础代谢

　　4、小儿能量代谢与成人的主要不同点是

　　A、小儿基础代谢所需能量少，活动所需能量多

　　B、小儿基础代谢所需能量少，尚有生长发育需要能量

　　C、小儿基础代谢所需能量多，尚有生长发育需要能量

　　D、小儿排泄损失能量较少，活动所需能量较多

　　E、小儿排泄损失能量较多，尚有生长发育需要能量

　　5、小儿需要蛋白质较成人相对较高的原因是

　　A、婴儿以乳类食品为主要食品

　　B、由于生长发育需要正氮平衡

　　C、氨基酸在体内并非完全吸收

　　D、婴儿利用蛋白质的能力差

　　E、婴儿对蛋白质消化吸收能力差

　　6、脂溶性维生素的共同特点中下列哪项是错误的

　　A、易溶于脂肪和脂肪溶剂中

　　B、过量易中毒

　　C、缺乏时症状出现较早

　　D、可储存在体内，不需每天供应

　　E、排泄较慢

　　7、婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的

　　A、20%

　　B、25%

　　C、30%

　　D、40%

　　E、50%标准

　　8、有促进生长发育的作用，并是形成视紫质所必需的维生素是

　　A、维生素A

　　B、维生素B

　　C、维生素C

　　D、维生素D

　　E、维生素E

　　9、人体最主要的供能营养素是

　　A、蛋白质

　　B、脂肪

　　C、碳水化合物

　　D、水

　　E、维生素

　　二、A2

　　1、某小儿6个月，发育正常，该小儿每日所需能量与水约为

　　A、800kcal，1080ml

　　B、900kcal，1000ml

　　C、900kcal，1100ml

　　D、800kcal，1100ml

　　E、1000kcal，800ml

　　2、某小儿3个月，发育正常，该小儿每日所需能量约为

　　A、300kcal

　　B、400kcal

　　C、500kcal

　　D、550kcal

　　E、600kcal

　　三、B

　　1、A.70%～75%

　　B.50%～60%

　　C.45%

　　D.30%

　　E.15%

　　<1> 、婴儿基础代谢所需的能量占总需能量的

　　A B C D E

　　<2> 、婴儿每日需要脂肪量应占总需能量的

　　A B C D E

　　<3> 、糖所产生的能量应占总能量的

　　A B C D E