1.(2014福建理综,1,6分)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是(　　)

　　A.蛋白酶 B.RNA聚合酶

　　C.RNA D.逆转录酶

　　2.(2014重庆理综,5,6分)如图为乙醇在人体内主要的代谢过程。下列相关叙述,正确的是(　　)

　　A.乙醇转化为乙酸发生的氧化反应,均由同一种氧化酶催化

　　B.体内乙醇浓度越高,与乙醇分解相关的酶促反应速率越快

　　C.乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水,同时释放能量

　　D.正常生理情况下,人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关

　　3.(2014江苏单科,14,2分)下列生命活动中不需要ATP提供能量的是(　　)

　　A.叶肉细胞合成的糖运输到果实

　　B.吞噬细胞吞噬病原体的过程

　　C.淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖

　　D.细胞中由氨基酸合成新的肽链

　　4.(2013课标Ⅱ,6,6分)关于酶的叙述,错误的是(　　)

　　A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中

　　B.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构

　　C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度

　　D.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物

　　5.(2013安徽理综,2,6分)细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是(　　)

　　A.激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢

　　B.代谢的终产物可反馈调节相关酶活性,进而调节代谢速率

　　C.同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同,代谢不同

　　D.对于一个细胞来说,酶的种类和数量不会发生变化

　　6.(2013海南单科,3,2分)关于温度对酶活性影响的叙述,错误的是(　　)

　　A.不同酶的最适温度可能相同

　　B.随着温度降低,酶促反应的活化能下降

　　C.酶活性最高时的温度不适合该酶的保存

　　D.高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果

　　7.(2012北京理综,1,6分)细胞中不能合成ATP的部位是(　　)

　　A.线粒体的内膜

　　B.叶绿体中进行光反应的膜结构

　　C.内质网的膜

　　D.蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构

　　8.(2012福建理综,26Ⅰ,18分)大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

　　(1)查询资料得知,18 ℃时,在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知,在各自最适pH下,三种蛋白酶催化效率最高的是　　　　　　　　　　。

　　图1

　　(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15~18 ℃之间。学习小组假设:大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18 ℃间。他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度,探究三种酶的最适温度。

　　①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是　　　　,可用　　　　试剂鉴定。

　　②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在　　　　。

　　③为了控制实验温度,装有酶和底物的试管应置于　　　中以保持恒温。单位时间内　　　　可以表示蛋白酶催化效率的高低。

　　④实验结果如图2,据此能否确认该假设成立?　　　　。理由是:　。

　　图2

　　(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低,所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低　　　　　　　　　的比例,以减少对海洋的污染。

　　1.C　大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,核糖体是由蛋白质和rRNA组成的,用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后,核糖体中只剩下RNA成分,因此,由题中信息“用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应”可说明催化该反应的物质是RNA,故C正确,A、B、D错误。

　　2.C　酶催化反应时具有专一性,A错误;在一定浓度范围内,随乙醇浓度增加,酶促反应速率加快,达到一定浓度后,酶促反应速率不变,B错误;乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水,并释放能量,C正确;人是恒温动物,其代谢速率不受环境温度影响而发生大的变化,D错误。

　　3.C　叶肉细胞合成的糖运出叶肉细胞及糖在运输路径中的跨膜过程均需ATP提供能量;吞噬细胞以胞吞方式吞噬病原体的过程需消耗能量;细胞中小分子的氨基酸脱水缩合形成肽链的过程需要ATP供能;淀粉在淀粉酶的催化作用下水解为葡萄糖的过程不消耗能量。

　　4.B　本题主要考查酶的相关知识。细胞生命活动所必需的酶,如呼吸氧化酶,会存在于分化程度不同的细胞中;低温抑制酶的活性,在一定范围内,当温度回升后,酶的活性可以恢复,但酶的空间结构一旦被破坏,其活性将无法恢复,低温没有破坏酶的空间结构;酶提高化学反应速度是靠降低化学反应的活化能实现的;酶在化学反应中充当催化剂,也可以作为另一个反应的底物。

　　5.B　本题主要考查细胞代谢和酶之间的关系等有关知识。激素还可以通过影响靶细胞内酶的合成来调节细胞代谢;代谢终产物可通过和酶结合,反馈调节相关酶活性进而调节代谢速率,实现细胞高效、精细的调节;基因在特定时间和空间选择性表达,会导致同一个体各种体细胞酶的种类和数量不一定相同,代谢也不一定相同;对于一个细胞来说,不同时期,酶的种类和数量可能发生变化。

　　6.B　不同酶的最适温度可能相同,也可能不同,A正确;在一定的范围内随着温度的降低,酶的活性下降,而酶促反应的活化能是不会降低的,B错误;低温时,酶的活性降低,但酶的空间结构稳定,因此,酶制剂适于在低温(0~4 ℃)下保存,C正确;高温、强酸、强碱都会破坏酶的空间结构,从而使酶失活,D正确。

　　7.C　本题主要考查细胞代谢过程中ATP合成的相关知识。细胞代谢产生ATP的生理过程主要是细胞呼吸和光合作用的光反应,所以A、B、D三个选项中所涉及的部位均可合成ATP;而内质网的膜上不能产生ATP,故C项符合题意。

　　8.答案　(1)幽门盲囊蛋白酶

　　(2)①蛋白质　双缩脲　②2和8　③水浴　底物消耗量(或产物生成量)　④不能　据图可知随着温度提高酶活性逐步升高,酶活性峰值未出现

　　(3)淀粉、脂肪

　　解析　(1)分析图可知,在各自最适pH下,幽门盲囊蛋白酶活性最高,故其催化效率最高。(2)酶具有专一性,蛋白酶的作用底物只能是蛋白质。由图1可知胃蛋白酶最适pH为2,幽门盲囊蛋白酶最适pH为8。实验中为了控制温度常用水浴保持恒温。酶催化效率的高低常用单位时间内底物消耗量或产物生成量来表示。图2显示随着温度的提高,酶的活性逐渐升高,酶活性峰值并未出现,故学习小组作出的“大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18 ℃间”的假设不成立。(3)大菱鲆消化道中淀粉酶和脂肪酶含量少,活性低,故应减少饲料中淀粉和脂肪的比例。