1、古代"丝绸之路"的开拓者是( )。

　　A.唐代的玄奘

　　B.明代的郑和

　　C.西汉的司马迁

　　D.西汉的张骞

　　参考答案：D

　　2、《清高宗实录》,“文景之治”、《永乐大典》三个专名中的“高宗”,

　　“文景”、“永乐”依次分别是( )。

　　A.谥号、年号、年号

　　B.庙号、谥号、年号

　　C.年号、尊号、庙号

　　D.尊号、谥号、庙号

　　参考答案：B

　　3、在八卦中，象征天、地、水、火的四卦分别是( )。

　　A.艮、兑、坤、巽

　　B.乾、坤、艮、兑

　　C.巽、乾、震、离

　　D.乾、坤、坎、离

　　参考答案：D

　　4、下列四组菜中属于湖南风味的一组是( )。

　　A.宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

　　B.三套鸭、叫化鸡、松鼠鱖鱼

　　C.麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

　　D.东坡肉、密汁火方、干菜焖肉

　　参考答案： C

　　5、宫保鸡丁、东坡肉、炒西施舌、李鸿章杂烩分别属于( )。

　　A.四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系

　　B.浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系

　　C.四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系

　　D.福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系

　　参考答案：A

　　6、佛教、基督教、伊知兰教、道教的标记依次为是( )。

　　A.****、新月、十字架、八卦太极图

　　B.新月、十字架、八卦太极图、****

　　C.****、十字架、新月、八卦太极图

　　D.十字架、****、新月、八卦太极图

　　参考答案：C

　　7、三套鸭、三蛇龙虎会、炒西施舌、涮羊肉依次属于的菜系是( )。

　　A. 江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系

　　B. 北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系

　　C. 福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系

　　D. 广东菜系、福建菜系、北京菜系、将四菜系

　　参考答案：A

　　8、下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵，半发酵和全发酵的是( )。

　　A.西湖龙井、水仙、大红袍

　　B.黄山毛峰、君山银针、宣红

　　C.银针白毫、乌龙茶、西湖龙井

　　D.太湖碧螺春、铁观音、祈红

　　参考答案： D

　　9、我国历史上被誉为“药王”、“茶圣”、“书圣”、“诗仙”的四个人依次是( )。

　　A. 张仲景、贾思勰、吴道子、杜甫

　　B. 孙思邈、陆羽、王羲之、李白

　　C. 孙思邈、贾思勰、苏轼、杜甫

　　D. 华陀、陆羽、吴道子、李白

　　参考答案：B

　　10、下列少数民族中，全信仰伊斯兰教的一组是( )

　　A.壮族、哈萨克族、柯尔克孜族、回族

　　B.塔吉克族、乌兹别克族、塔塔尔族、裕固族

　　C.维吾尔族、哈萨克族、回族、撒拉族

　　D.回族、维吾尔族、东川族、纳西族

　　参考答案：C

　　11、烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是( )。

　　A. 四川菜系、江苏菜系、上海菜系

　　B. 江苏菜系、上海菜系、四川菜系

　　C. 上海菜系、四川菜系、江苏菜系

　　D. 四川菜系、上海菜系、江苏菜系

　　参考答案：A

　　12、下列四组帝王陵墓中，采用“方上”、“宝城宝顶”和“以山为陵”封土形制的依次是( )。

　　A.秦始皇陵、明定陵、明昭陵

　　B.清孝陵、明泰陵、秦始皇陵

　　C.秦始皇陵、明长陵、唐乾陵

　　D.唐乾陵、清东陵、汉茂陵

　　参考答案：C